کتاب ریاضیات مهندسی صنایع غذایی

10,000 تومان

موجود در انبار

 

ریاضی در رشته صنایع غذایی

ریاضی در رشته صنایع غذایی از جمله درس های پیش نیاز و جزء دروسی است که دانشجویان باید در ترم 1 و 2 بگذرانند. درس ریاضی در رشته صنایع غذایی به این دلیل حائز اهمیت است که دانشجویان صنایع غذایی این درس را به عنوان پیش نیاز برای درس اصول مهندسی صنایع غذایی باید بگذرانند. به طورکلی دروس پایه ای مانند دروس میکروبیلوژی عمومی، شیمی عمومی، فیزیک و ریاضی جزء دروس پایه در رشته صنایع غذایی محسوب میشود.

 

اهمیت درس ریاضی در صنایع غذایی

رشته صنایع غذایی جزء رشته های مهندسی محسوب میشود شایدبه طورکلی در شاخه فنی مهندسی قرار نگرفته باشد اما مهندسی است. پس اینجا این سوال پیش می آید که چرا دانشجویان رشته صنایع غذایی باید ریاضی بلد باشند؟ اکثر کسانی که وارد رشته صنایع غذایی میشوند این تصور را دارند که تنها جایگاه شغلی که میتوانند در آینده داشته باشند مسئول فنی کارخانه صنایع غذایی و یا مسئول کنترل کیفیت در آزمایشگاه مواد غذایی می باشد.

اما یک مهندس صنایع غذایی میتواند طراح خطوط تولید مواد غذایی و دستگاه های صنایع غذایی باشد. میتواند با هوش مهندسی و ریاضی مشکل خطوط تولید را حل نماید. برای مثال در درس مکانیک سیالات با انواع پمپ ها آشنا میشویم یک مهندس میتواند در کارخانه با توجه به محصول تولیدی، پمپ مناسبی را طراحی کند. یا حتی مشاوره دادن در این زمینه که چه پمپی مناسب این محصول هست نیز یک کار کاملا مهندسی می باشد. پس به طورکلی قوی بودن پایه ریاضی برای دانشجویان صنایع غذایی میتواند حائز اهمیت باشد.

 

ارتباط ریاضی با درس اصول مهندسی صنایع غذایی

در درس اصول مهندسی صنایع غذایی با مسائلی برخورد میکنیم که حل آنها هم به بلد بودن مفاهیم مهندسی، هم راحل های ریاضی نیازمند است. که این موضوع در تمام مباحث اصول مهندسی صنایع غذایی دیده میشود. برای مثال مبحث انتقال حرارت یکی از مباحث مهم برای مهندسان صنایع غذایی است که گاهی در این مبحث مخصوصا در مقاطع کارشناسی ارشد و دکتری به راه حل های پیچیده و سخت تری برخورد می کنیم. یا در همین مبحث از نرم افزارهای مهندسی مانند انسیس فلوئنت استفاده میشود که بلد بودن مفاهیم ریاضی و مهندسی به کار با این نرم افزار کمک میکند.

 

ریاضی در کنکور ارشد صنایع غذایی

ریاضی یکی از موارد آزمونی کنکور ارشد صنایع غذایی است. از درس ریاضی در کنکور ، 30 سوال مطرح میگردد که تقریبا 90درصد دانشجویان این درس را صفر میگذارند. زیرا زدن ریاضی در کنکور ارشد صنایع غذایی به شدت ریسک پذیر است قطعا اگر درست پاسخ داده شود حتی یک سوال میتواند رتبه را جابه جا کند اما اگر اشتباه پاسخ داده شود برعکس میتواند چند برابر باعث بالا آمدن رتبه بشود و تاثیر منفی در کارنامه داوطلب بگذارد.بنابراین اگر داوطلبی قصد زدن ریاضی در کنکور را دارد باید به سوالات با اطمینان قلبی پاسخ دهد. نکته دیگر این است که این درس با اینکه اولین درس دفترچه سوالات کنکور است اما باید بعنوان آخرین درس به آن پاسخ داده شود.

 

دوره آموزشی کنکور ارشد صنایع غذایی

اما یک خبر خوب برای دانشجویان صنایع غذایی این است که دوره آموزشی کنکور ارشد صنایع غذایی در مجموعه علم فود در 56 ساعت آموزش داده شده که شامل تمام دروس تخصصی ارشد صنایع غذایی یعنی شیمی مواد غذایی 1و2، میکروبیولوژی مواد غذایی، اصول نگهداری مواد غذایی، زبان تخصصی صنایع غذایی، تکنولوژی های مواد غذایی (لبنیات، غلات، کنسرو، قند و روغن)، اصول مهندسی صنایع غذایی و اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی است.

از این دوره آموزشی میتوان برای یادگیری دروس دانشگاه، مطالعه برای کنکور ارشد صنایع غذایی، کنترل کیفیت، بهداشت و ایمنی و صنایع غذایی گرایش کنترل کیفیت و آزمون های استخدامی صنایع غذایی و آموزش و پرورش استفاده نمود. در مورد درس ریاضی هم به دانشجویان دوره های طلایی علم فود در صورت توانمندی دانشجو در زمینه مطالعه ریاضی مشاوره داده میشود تا دانشجو بتواند از درس ریاضی نیز امتیاز کسب نماید.

 

 

دوست عزیز علم فودی اگر می خوای از دوره های تخصصی که علم فود برگزار میکنه باخبر بشی و کلی مطلب علمی در زمینه صنایع غذایی یاد بگیری علم فود رو در اینستاگرام هم دنبال کن (کافیه روی عکس زیر کلیک کنی تا وارد پیج علم فود بشی):

اینستاگرام علم فود

علم فود

علم فود در شبکه های اجتماعی

  • مطالب تخصصی در حوزه صنایع غذایی
  • آموزش های کاربردی و عملی آزمایشـات
  • بررسی چالش خـطوط تولید مواد غذایی
  • آموزش کنکـــــور ارشد صنــــــایع غذایی