فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت چیست؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی. برای دانلود فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت یا فرم دریافت سیب سلامت با علم فود همراه باشید.
فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت چیست؟
فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت فرمی است که باید توسط مسئول فنی در واحد تولیدی جهت اخذ سیب سلامت تکمیل گردد و به کارشناسان غذا و دارو مربوطه که زیر نظر آنها میباشند ارسال نماید. فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت از دو بخش تشکیل شده که یک بخش آن باید توسط واحد تولیدی و بخش دیگر توسط معاونت غذا و دارو تکمیل گردد.
محتوای فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت
بخش اول فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت که باید توسط واحد تولیدی تکمیل گردد:
| نام واحد تولیدی: | |
| نشانی واحد تولیدی: | |
| نام فرآورده مورد تقاضا: | شماره پروانه ساخت: |
| نام تجاری فرآورده : | |
|
فرمولاسیون فرآورده :
|
|
| ویژگی ها و معیارهای فرآورده که آن را برای دریافت نشان ایمنی و سلامت واجد شرایط معرفی می نماید به همراه مستندات به شرح زیر: | ||||
| ردیف | الزامات عمومی | دارد / ندارد | مستندات پیوست با ذکر شماره | |
| ۱ | پروانه ساخت معتبر فرآورده (از تاریخ صدور پروانه ساخت حداقل دوسال گذشته باشد). | |||
| ۲ | رعایت ضوابط و مقررات بهداشتی و برنامه های پیش نیازی) (PRPs براساس کاربرگ موجود (کسب امتیاز بیش از ۱۸۰) | |||
| ۳ | دستورالعمل تعیین تکلیف فرآورده نامنطبق | |||
| ۴ | دستورالعمل فراخوان و جمع آوری فرآورده نامنطبق | |||
| ۵ | نتایج آزمون شیمیایی، فیزیکی و میکروبی | |||
| ۶ | ارائه گواهی HACCP و یا تاییدیه استقرار ISO 22000(در صورت وجود) صادر شده از سوی معاونت غذا و دارو ناظر | |||
| ردیف | ویژگی ها و معیارها | |||
| ۱ | عدم وجود مواد افزودنی شیمیایی مصنوعی | |||
| ۲ | به حداقل رساندن میزان کالری فرآورده | |||
| ۳ | کاهش میزان عوامل خطرساز مانند: قندهای ساده، نمک، چربی، اسیدهای چرب ترانس نسبت به استاندارد مربوطه | |||
| ۴ | استفاده از مواد افزودنی و مواد اولیه طبیعی | |||
| ۵ | دانش فنی که منجر به ارتقاء ایمنی و سلامت فرآورده های صنعتی و سنتی می شود | |||
| ۶ | عاری بودن فرآورده از سموم قارچی، باقی مانده سموم دفع آفات نباتی و داروهای دامپزشکی، عوامل آلودگی بیولوژیک، هورمونها و عوامل آلرژن | |||
| ۷ | کاهش ۵۰ درصدی مقدار فلزات سنگین نسبت به حد استاندارد تعیین شده با توجه به نوع فرآورده | |||
| ۸ |
دارا بودن مواد موثره طبیعی که در ارتقاء سلامت مصرف کننده نقش مفیدی دارند (بهبود ارزش تغذیه ای فرآورده از طریق تولید فرآورده فراسودمند و غنی شده و …) |
|||
| نام و نام خانوادگی و امضاء مسئول فنی:
|
نام و نام خانوادگی و امضاء مدیر عامل:
|
|||
بخش دوم فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت که باید توسط معاونت غذا و دارو تکمیل گردد:
|
بنا به درخواست ثبت شده به شماره ………….. مورخ …………. ضمن پیوست نمودن تصویر برابر اصل شده پروانه ساخت (کارخانه / کارگاه) و با توجه به بررسی های بعمل آمده در خصوص رعایت الزامات عمومی، ویژگی ها و معیارها، فرآورده فوق الذکر و نداشتن موارد شکایتی اثبات شده در خصوص فرآورده درخواستی (با تائید معاونت غذا و دارو مربوطه) برای دریافت نشان ایمنی و سلامت، معرفی می گردد.
|
|
| معاون غذاو دارو
دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ……………………….. |
شماره :
تاریخ: |
توجه : از زمان ارائه فرم دریافت نشان سیب سلامت از سوی واحد تولیدی تا اعلام نظر و صدور درخواست از سوی دانشگاه علوم پزشکی نباید بیش از ۱۵ روز کاری باشد.
دانلود فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت
برای دانلود فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت روی عکس زیر کلیک کنید:
دوره های تخصصی ویژه مسئولین فنی
در دوره های تخصصی ویژه مسئولین فنی که در سایت علم فود به صورت ویدیویی ارائه شده و در بستر اپلیکشین قابل مشاهده می باشد، تمامی سرفصل های مهم که مسئولین فنی صنایع غذایی در بازار کار باید بدانند آموزش داده شده است. بعد از گذراندن دوره، گواهی مورد تایید سازمان غذا و دارو با امتیاز آموزشی نیزارائه میشود. برای آشنایی با دوره بر روی مشاهده آموزش کلیک کنید:
کنترل کیفیت و آزمایشگاه مواد غذایی
مجموعه علم فود به عنوان همکار آموزشی سازمان غذا و دارو، آموزش آزمایشگاه های کنترل کیفیت محصولات غذایی را به صورت عملی و تحلیلی تهیه کرده است. برای آشنایی و ثبت نام در این دوره های آموزشی بر روی مشاهده دوره ها کلیک کنید. (بعد از گذراندن این دوره ها، امکان دریافت گواهی معتبر و مورد تایید سازمان غذا و دارو با امتیاز آموزشی وجود دارد).