فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت چیست؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی. برای دانلود فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت یا فرم دریافت سیب سلامت با علم فود همراه باشید.
فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت چیست؟
فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت فرمی است که باید توسط مسئول فنی در واحد تولیدی جهت اخذ سیب سلامت تکمیل گردد و به کارشناسان غذا و دارو مربوطه که زیر نظر آنها میباشند ارسال نماید. فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت از دو بخش تشکیل شده که یک بخش آن باید توسط واحد تولیدی و بخش دیگر توسط معاونت غذا و دارو تکمیل گردد.
محتوای فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت
بخش اول فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت که باید توسط واحد تولیدی تکمیل گردد:
| نام واحد تولیدی: | |
| نشانی واحد تولیدی: | |
| نام فرآورده مورد تقاضا: | شماره پروانه ساخت: |
| نام تجاری فرآورده : | |
|
فرمولاسیون فرآورده :
|
|
| ویژگی ها و معیارهای فرآورده که آن را برای دریافت نشان ایمنی و سلامت واجد شرایط معرفی می نماید به همراه مستندات به شرح زیر: | ||||
| ردیف | الزامات عمومی | دارد / ندارد | مستندات پیوست با ذکر شماره | |
| 1 | پروانه ساخت معتبر فرآورده (از تاریخ صدور پروانه ساخت حداقل دوسال گذشته باشد). | |||
| 2 | رعایت ضوابط و مقررات بهداشتی و برنامه های پیش نیازی) (PRPs براساس کاربرگ موجود (کسب امتیاز بیش از 180) | |||
| 3 | دستورالعمل تعیین تکلیف فرآورده نامنطبق | |||
| 4 | دستورالعمل فراخوان و جمع آوری فرآورده نامنطبق | |||
| 5 | نتایج آزمون شیمیایی، فیزیکی و میکروبی | |||
| 6 | ارائه گواهی HACCP و یا تاییدیه استقرار ISO 22000(در صورت وجود) صادر شده از سوی معاونت غذا و دارو ناظر | |||
| ردیف | ویژگی ها و معیارها | |||
| 1 | عدم وجود مواد افزودنی شیمیایی مصنوعی | |||
| 2 | به حداقل رساندن میزان کالری فرآورده | |||
| 3 | کاهش میزان عوامل خطرساز مانند: قندهای ساده، نمک، چربی، اسیدهای چرب ترانس نسبت به استاندارد مربوطه | |||
| 4 | استفاده از مواد افزودنی و مواد اولیه طبیعی | |||
| 5 | دانش فنی که منجر به ارتقاء ایمنی و سلامت فرآورده های صنعتی و سنتی می شود | |||
| 6 | عاری بودن فرآورده از سموم قارچی، باقی مانده سموم دفع آفات نباتی و داروهای دامپزشکی، عوامل آلودگی بیولوژیک، هورمونها و عوامل آلرژن | |||
| 7 | کاهش 50 درصدی مقدار فلزات سنگین نسبت به حد استاندارد تعیین شده با توجه به نوع فرآورده | |||
| 8 |
دارا بودن مواد موثره طبیعی که در ارتقاء سلامت مصرف کننده نقش مفیدی دارند (بهبود ارزش تغذیه ای فرآورده از طریق تولید فرآورده فراسودمند و غنی شده و …) |
|||
| نام و نام خانوادگی و امضاء مسئول فنی:
|
نام و نام خانوادگی و امضاء مدیر عامل:
|
|||
بخش دوم فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت که باید توسط معاونت غذا و دارو تکمیل گردد:
|
بنا به درخواست ثبت شده به شماره ………….. مورخ …………. ضمن پیوست نمودن تصویر برابر اصل شده پروانه ساخت (کارخانه / کارگاه) و با توجه به بررسی های بعمل آمده در خصوص رعایت الزامات عمومی، ویژگی ها و معیارها، فرآورده فوق الذکر و نداشتن موارد شکایتی اثبات شده در خصوص فرآورده درخواستی (با تائید معاونت غذا و دارو مربوطه) برای دریافت نشان ایمنی و سلامت، معرفی می گردد.
|
|
| معاون غذاو دارو
دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ……………………….. |
شماره :
تاریخ: |
توجه : از زمان ارائه فرم دریافت نشان سیب سلامت از سوی واحد تولیدی تا اعلام نظر و صدور درخواست از سوی دانشگاه علوم پزشکی نباید بیش از 15 روز کاری باشد.
دانلود فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت
برای دانلود فرم دریافت نشان ایمنی و سلامت روی عکس زیر کلیک کنید:
دوره بدو استخدام مسئولین فنی صنایع غذایی
در دوره بدو استخدام مسئولین فنی که در سایت علم فود به صورت ویدیویی ارائه شده و در بستر اپلیکشین قابل مشاهده می باشد، تمامی سرفصل های مهم غذا و دارو که مسئولین فنی صنایع غذایی در بدو ورود به کار باید بدانند آموزش داده شده است. بعد از گذراندن دوره، گواهی مورد تایید سازمان غذا و دارو با ۵ امتیاز ارائه میشود. برای آشنایی با دوره بر روی مشاهده آموزش کلیک کنید:
کنترل کیفیت و آزمایشگاه مواد غذایی
مجموعه علم فود به عنوان همکار آموزشی سازمان غذا و دارو، آموزش آزمایشگاه های کنترل کیفیت محصولات غذایی را به صورت عملی و تحلیلی تهیه کرده است. برای آشنایی و ثبت نام در این دوره های آموزشی بر روی مشاهده دوره ها کلیک کنید. (بعد از گذراندن این دوره ها، امکان دریافت گواهی معتبر و مورد تایید سازمان غذا و دارو با امتیاز آموزشی وجود دارد).
