اندازه گیری خاکستر گوشت

آزمون اندازه گیری درصد خاکستر گوشت

اندازه گیری خاکستر گوشت به چه صورت است؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی. ممنونیم که علم فود رو برای آشنایی با روش اندازه گیری خاکستر گوشت انتخاب کردید. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید🌹🌹.   خاکستر گوشت چیست؟ طبق تعریف خاکستر کل مقدار باقیمانده حاصل از سوزاندن نمونه مورد آزمون، […]

صفر تا 100 خط تولید سوسیس و کالباس صنعتی

خط توليد سوسيس و كالباس

مراحل تولید سوسیس و کالباس صنعتی چیست؟ خط تولید سوسیس و کالباس به چه صورت است؟ فرمولاسیون سوسیس و کالباس چیست؟ سلام خدمت شما دوست عزیز🌹. در این پست از علم فود قصد داریم به طور کامل تولید سوسیس و کالباس صنعتی را بررسی کنیم. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید😊.   […]

صفر تا 100 خط تولید بسته بندی ماهی

خط تولید بسته بندی ماهی

مراحل خط تولید بسته بندی ماهی چیست؟ فرایند بسته بندی ماهی در کارخانه به چه صورت است؟ در این پست از علم فود قصد داریم مراحل خط تولید بسته بندی ماهی را به طور کامل شرح دهیم. با ما همراه باشید😊.   در سال های اخیر با افزایش آگاهی های مردم نسبت به مواد غذایی […]

صفر تا 100خط توليد همبرگر صنعتی

خط تولید همبرگر صنعتی

مراحل خط تولید همبرگر صنعتی چیست؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی🌹. ممنونیم که علم فود رو برای آشنایی با خط تولید همبرگر صنعتی انتخاب کردبد. برگرها از جمله مواد غذایی محبوب هستند که امروزه انواع آنها از جمله همبرگر، فیش برگر، پنیر برگر و … به صورت صنعتی تولید میشوند. در این پست […]

صفر تا 100 خط تولید بسته بندی مرغ

مراحل بسته بندی مرغ

مراحل خط تولید بسته بندی مرغ چیست؟ در اين پست از علم فود قصد داريم مراحل خط تولید بسته بندی مرغ را به طور كامل بررسی كنيم. با ما همراه باشيد😊. گوشت طیور از جمله گوشت مرغ از نظر تغذیه انسان جایگاه مهمی دارد ولی به علت فسادپذیری بالا، شرایط ویژه ای برای نگهداری آن […]

صفر تا 100 خط تولید بسته بندی گوشت قرمز

بسته بندی گوشت قرمز

مراحل خط تولید بسته بندی گوشت قرمز چیست؟ در اين مقاله از علم فود قصد داريم به طور كامل خط تولید بسته بندی گوشت قرمز و نحوه بسته بندی گوشت قرمز را بررسی كنيم. با ما همراه باشيد😊.   افزایش جمعیت جهان در دهه های اخیر و نیاز بیشتر به مواد غذایی، زمینه ایجاد تنوع […]

صفر تا 100 خط تولید ناگت مرغ

خط تولید ناگت مرغ

مراحل خط تولید ناگت مرغ چیست؟ ناگت از جمله مواد غذایی پرطرفدار بین سنین مختلف است که امروزه انواع ناگت مانند ناگت مرغ، ناگت میگو و ناگت ماهی در صنعت غذا تولید میشود. در این مطلب می خواهیم شما را با خط تولید ناگت مرغ و دستگاه های مورد نیاز آن آشنا کنیم. تا پایان این […]

اندازه گیری چربی گوشت به روش سوکسله

اندازه گیری چربی مواد غذایی به روش سوکسله

اندازه گیری چربی گوشت به روش سوکسله به چه صورت است؟ در این پست از علم فود قصد داریم اندازه گیری چربی گوشت به روش سوکسله را بررسی کنیم. با ما همراه باشید.   اندازه گیری چربی گوشت به روش سوکسله جداسازی چربی از بافت گوشت: 1-گوشت را دوبار چرخ نموده و همگن نمایید. 2ـ […]

کنترل کیفیت گوشت قرمز

اصول كنترل كيفيت گوشت قرمز

اصول کنترل کیفیت گوشت قرمز چيست؟ در اين پست از علم فود قصد داريم اصول کنترل کیفیت گوشت قرمز را بررسی كنيم. با ما همره باشيد.   اصول کنترل کیفیت گوشت قرمز کیفیت دارای معانی مختلفی است. مصرف کننده بیشتر به جلوه های ظاهری محصول و عواملی مثل رنگ، طعم و بو توجه دارد. در […]