آموزش آزمایشگاه شیمی مواد غذایی

دوره تخصصی آزمایشگاه شیمی مواد غذایی

1,280,000 تومان

ویدیو معرفی دوره

نمونه تدریس دوره

 یکی از مهارت های لازم و مهم برای اشتغال در حوزه صنعت غذا، تسلط و آشنایی با نحوه انجام آزمایشات و کنترل کیفیت مواد غذایی است. حالا فرض کنید برای اولین بار میخواهید وارد آزمایشگاه شیمی مواد غذایی شوید و تسلطی بر نحوه انجام آزمایشات و کنترل کیفیت محصولات غذایی ندارید. در دوره آموزش آزمایشگاه شیمی مواد غذایی، کار در آزمایشگاه شیمی مواد غذایی را به صورت مهارت محور و مخصوص بازار کار یاد میگیریم.

با شرکت در این دوره آنلاین، تمام این مهارت‌ها را خواهید آموخت:

1.آشنایی با آزمایشگاه شیمی

اصول کار در آزمایشگاه شیمی مواد غذایی

2.آشنایی با استاندارد های مواد غذایی

اصول شناسایی و تحلیل استاندارد های مورد نظر

3.محلول سازی

محلول سازی کاربردی در آزمایشگاه شیمی

4.آموزش عملی آزمون ها

اصول شناسایی و تحلیل استاندارد های مورد نظر

اهمیت دوره آزمایشگاه شیمی مواد غذایی

  • هزینه بسیار کم در مقایسه با دوره حضوری
  • قابلیت چندین بار مشاهده ویدیو ها
  • دسترسی راحت و سریع به ویدیو ها با اینترنت نیم بها
  • دوره کاملا تجربی، مهارت محور و با سادگی بیان
  • پشتیبانی تا 6 ماه از طریق تیکت در پنل کاربری
  • مورد تائید سازمان غذا و دارو
strong

ویژگی های دوره آموزش آزمایشگاه شیمی مواد غذایی

بروزرسانی رایگان دوره

علم فود بروزرسانی محتوا و افزودن مباحث جدید برای دانشجویان دوره را به صورت رایگان ضمانت می کند

پشتیبانی علمی و فنی

دانشجویان دوره تا 6 ماه پس خرید دوره می توانند به صورت رایگان از طریق تیکت پشتیبانی در پنل کاربری، سوالات خود را مطرح کنند

اعتبار دوره آموزش آزمایشگاه شیمی مواد غذایی

مجموعه علم فود (شرکت رایا علم فن آوا) بنابر مجوز، به شماره 31049/ص/1402 همکار آموزشی سازمان غذا و دارو می باشد.

لوگو سازمان غذا و دارو
سازمان دامپزشکی

اعتبار گواهینامه دوره

استخدام در جایگاه شغلی مسئول فنی یا سرپرست آزمایشگاه
  • گواهینامه این دوره برای افرادی که قصد دارند در جایگاه شغلی مسئول فنی، مسئول آزمایشگاه و واحد کنترل کیفیت مشغول به کار شوند مورد نیاز است ( این افراد طبق قانون سازمان غذا و دارو، باید گواهینامه شرکت در دوره های آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی را داشته باشند)
تاسیس آزمایشگاه کنترل کیفی موادغذایی
  • افرادی که قصد تاسیس آزمایشگاه کنترل کیفی موادغذایی را دارند می بایست در دوره های آموزش آزمایشگاه مواد غذایی شرکت کنند و گواهینامه مربوط به آن را به سازمان غذا و دارو ارائه کنند
مهاجرت شغلی و یا تحصیلی
  • گواهینامه این دوره دارای لایسنس معتبر می باشد
  • گواهینامه این دوره قابل ترجمه جهت ارائه در خارج از کشور می باشد.

تذکر: اعطای گواهینامه منوط به موفقیت در آزمون پایان دوره است

سرفصل های دوره آموزش آزمایشگاه شیمی مواد غذایی

ورود به آزمایشگاه شیمی مواد غذایی
  • مقدمات ورود به آزمایشگاه شیمی مواد غذایی و اصول اولیه برای انتخاب روش کار و دستورالعمل
  • اصول شناسایی محصول
  •  نگاهی به اصول انجام آزمون ها
ورود به دنیای استاندارد های مواد غذایی
  • بررسی علت نیاز به دستورالعمل
  • ورود به سایت سازمان ملی استاندارد
  • آشنایی با سایت سازمان ملی استاندارد
  • جستجو دستورالعمل های مورد نظر
  • روش پیدا کردن استاندارد های مواد غذایی
  • نگاهی به استاندارد های مواد غذایی
  • تحلیل قسمت های مهم فایل استاندارد
  • تعیین آزمون ها و پارامتر های مورد نظر محصول
  • تعیین حدمجاز برای پارامتر های مشخص شده
آموزش محلول سازی در آزمایشگاه شیمی
  • آشنایی با محلول سازی
  • بررسی دو روش اصلی محلول سازی
  • بررسی مفاهیم محلول سازی
  • ساخت محلول بر اساس نرمالیته
  • ساخت محلول بر اساس مولاریته
  • ساخت محلول بر اساس درصد
  • اصول ایمنی محلول سازی در آزمایشگاه
  • بررسی ابزار پرکاربرد برای محلول سازی
  • نکات تخصصی مخصوص بازار کار
  • نحوه ساخت چسب نشاسته
آموزش عملی آزمایشات شیمی مواد غذایی
  • آزمون اندازه گیری رطوبت مواد غذایی
  • آزمون اندازه گیری خاکستر مواد غذایی
  • آزمون اندازه گیری خاکستر نامحلول در اسید
  • آزمون اندازه گیری نمک مواد غذایی به روش تیتراسیون نیترات نقره
  • آزمون اندازه گیری چربی مواد غذایی به روش سوکسله
  • روش کالیبراسیون دستگاه pH متر
  • آزمون اندازه گیری pH مواد غذایی
  • آزمون اندازه گیری انیدرید سولفورو (so2)
  • ساخت معرف چسب نشاسته
  • آزمون اندازه گیری درصد پروتئین مواد غذایی به روش کجلدال (کلدال)
  • آزمون اندازه گیری قند های احیا کننده (قبل از هیدرولیز)
  • آزمون اندازه گیری قند کل(بعد از هیدرولیز) و ساکارز
  • آموزش حرفه ای و کامل تعیین عیار فهلینگ
  • آزمون اندازه گیری اسیدیته مواد غذایی
  • آزمون اندازه گیری وزن مخصوص
  • اندازه گیری اسیدیته روغن استخراجی
  • اندازه گیری پراکسید روغن استخراجی
  • اندازه گیری نشاسته در فرآورده های گوشتی
  • اندازه گیری فیبر خام
  • اندازه گیری کلسیم در مواد غذایی
  • اندازه گیری ازت فرار در گوشت و خوراک دام (آزمون tvn)
  • اندازه گیری ضریب خطا
  • روش دقیق محاسبه انرژی محصول (برای جدول نشانگر رنگی و حقایق تغذیه ای)

 

 

این مقاله چقدر براتون مفید بود؟

از 1 تا 5 امتیاز دهید

میانگین رتبه 4.9 / 5. تعداد رای: 163

اولین نفری باشید که نظرتون رو ثبت میکنید

توضیحات تکمیلی

pa_certification

918, 919

راهنمای خرید و فعالسازی دوره

پخش ویدیو

راهنمای خرید

پس از انتخاب دوره، دکمه افزودن به سبد خرید را بزنید و به صفحه سبد خرید رفته و خرید خود را نهایی کنید

راهنمای استفاده

اگر دوره خریداری شده قابلیت دانلود داشته باشد بلافاصله بعد از خرید میتوانید لینک های دانلود را مشاهده فرمائید ; همچنین با مراجعه به قسمت پنل کاربری > سفارشات > انتخاب سفارش مورد نظر > میتوانید لینک دوره های خود را ببینید.

اگر دوره لایسنس اختصاصی داشته باشد، پس از خرید بلافاصله میتوانید لایسنس خود را دریافت کرده و از طریق لینک نرم افزار های موجود در همان صفحه به دوره خود در نرم افزار spotplayer دسترسی یابید ; همچنین میتوانید با مراجعه به صفحه پنل کاربری، از بخش سفارشات لایسنس خود را دریافت کنید.

قابل ذکر است که دوره های لایسنس دار سایت علم فود فقط و فقط برای یک نفر قابل استفاده است و تعداد دستگاه های قابل استفاده محدود هستند.

اگرچه تمام مراحل استفاده از دوره ها پس از خرید مشخص شده است، اما اگر با نحوه کار با اسپات پلیر آشنا نیستید، بلافاصله پس از خرید از پشیبان آنلاین سایت درخواست پشتیبانی کنید، پشتیبان های علم فود تا زمان دریافت دوره ها با شما همراه هستند.

اگر قبل از خرید دوره سوالات بیشتری از نحوه استفاده از دوره دارید با پشتیبان سایت در میان بگذارید.

دوره های لایسنس دار سایت علم فود کاملا رمز نگاری شده و غیر قابل پخش هستند فلذا در صورت سعی در پخش این دوره ها، شخص خاطی به سرعت شناسایی شده و طبق قانون حمایت از حقوق مولفان دوره های آموزشی، مورد پیگیری قضایی قرار خواهد گرفت.

15 دیدگاه برای دوره تخصصی آزمایشگاه شیمی مواد غذایی

  1. سینا ابریشمی

    سلام و عرض ادب
    خسته نباشید
    همه توضیحات و اموزشات عالی و جامع
    ممنون از شما بابت تشکیل سایت علم فود

    • 0

      پشتیبانی علم فود

      سلام. سپاس از لطف و توجه شما

  2. علی صالحی جهرمی

    اولین از هر چیزی سپاسگزارم برای برگزاری این دوره ها به ویژه که آموزش خیلی راحت و روان بود و دقیقا حس کلاس حضوری رو داشتم با توجه به کامل بودن و جامع بودن این اموزش ها پیشنهاد خاصی ندارم و خیلی از شما و تیم برگزار کننده سپاسگزارم موفق و مؤید باشید

    • 0

      پشتیبانی علم فود

      سلام. تشکر فراوان از لطف و توجه شما

  3. 0

    مدیر محتوای علم فود

    سلام و وقت بخیر. خیر دوره های به صورت ویدیویی و قابل مشاهده در اپلیکیشن علم فود هستند.

  4. مهدی زارع (خریدار محصول)

    یه دوره ی کامل و جامع با تمام مواردی که به صورت تجربی در آزمایشگاه باهاش برخورد می کنید. ممنون از علم فود و این دوره ی کاربردی و ارزشمند

    • 0

      پشتیبانی علم فود

      سلام و وقت بخیر. سپاس از لطف و توجه شما

  5. 0

    پیمان صفری ترکمانی (خریدار محصول)

    با سلام و تشکر از مجموعه محترم علم فود
    همه مطالب ارائه شده کاملا کاربردی و با شیوایی روان توضیح داده میشه خیلی ممنون از بابت تهیه ویدیو های کاملا قابل درک و همچنین پشتیبانی سایت هم خیلی عالیه تشکر از زحماتتون موفق باشین

    • 0

      علم فود

      باسلام و احترام. سپاس از لطف و همراهی شما دوست عزیز

  6. محسنی

    سلام وقت بخیر
    خداقوت
    بنده در کارخانه خوراک دام و طیور فعالیت دارم میخواستم خیلی ویژه و تخصصی به همه آزمایشات مربوط به خوراک دام و طیور و آرد تسلط داشته باشم میشه لطف کنید راهنماییم کنید ممنون

    • 0

      علم فود

      سلام. به استاندارد محصول مورد نظرتون مراجعه و با سرفصل های این دوره مطابقت بدید. موارد بررسی شده در این دوره و آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی بیشتر آزمون های خوراک دام و طیور رو پوشش میده.

  7. 0

    فیض احمد حبیبی (خریدار محصول)

    باسلام : سپاس فراوان از مجموعه با ارزش علم فود که برایم بسیار مفید تمام شد بعد از تهیه این دوره به نکات بسیار مهم در بخش شیمی دست یافتم که برایم خیلی با ارزش است . مؤفقیت تانرا آرزو دارم .

    • 0

      علم فود

      با سلام و احترام. سپاس از لطف و توجه شما همراه گرامی علم فود.

  8. سارا دهقاندار

    سلام باقیمانده صابون روغن و عدد(اندیس) یدی رو نداره تو آموزش ها؟

    • 0

      پشتیبانی علم فود

      سلام. مواردی که در سرفصل ها ذکر شده در دوره کامل آموزش داده شده

  9. محمد شفیع

    سلام دوست عزیز!
    من در قسمت صنایع غذایی افغانستان استان هرات فعالیت می نمایم آیا امکانش هست منم از این برنامه استفاده نمایم ؟

    • 0

      پشتیبانی علم فود

      بله باید از طریق پشتیبانی سایت درخواست بدید تا روند پراخت هزینه خدمتتون توضیح داده بشه

  10. محمد شفیع

    محتوای ویدئو رو که در باره چطوری کارکرد این اپلیکیشن و موضوعات درسی در آن است برام مفید ، عالی و قابل قبول بود

    • 0

      علم فود

      سلام. سپاس از توجهتون.

  11. محدثه اسلامی (خریدار محصول)

    با سلام خدمت علم فودی های عزیز، مطالب بسیار مفید و جامع میباشد و بسیار روان و قابل فهم ..
    فقط خیلی عالی تر میشد اگر به همراه این کلیپ ها، یک جزوه چاپی یا pdf هم ارائه میشد در یادگیری مطالب بسیار مفید تر می‌بود..
    ممنون از سایت خوب شما …

    • 0

      علم فود

      سلام خدمت شما دوست عزیز. سپاس فراوان از توجه شما. در دوره آزمایشگاه میکروبی در کنار ویدیوها فایل خلاصه آزمون ها هم گذاشته شده . به زودی برای آزمایشگاه شیمی هم قرار داده میشه. ممنون از پیشنهادتون.

  12. علی نیک خو (خریدار محصول)

    بسیار عالی و کامل بود

    • 0

      علم فود

      سلام. از توجه و نظر شما سپاس گزاریم

  13. کاربر

    سلام. وقت بخیر. دوره مدرک هم دارد؟ چه مدت صادر میشه؟

    • 0

      پشتیبانی علم فود

      سلام و وقت بخیر؛
      بله گواهینامه با امتیاز آموزشی صادر میشود. مدت زمان صدور و بارگذاری فایل الکترونیکی هم از زمان ثبت درخواست گواهینامه یک الی دو روز کاری می باشد.

  14. لاله الماسی (خریدار محصول)

    من دو دوره میکروبیولوژی و شیمی مواد غذایی علم فود را تهیه کردم. دوره ها بسیار کاربردی و ارزشمند هستند.اینکه دوره به صورت ویدیویی ضبط شده خیلی مفیده و با بیان ساده و راحت توضیح داده شده. امیدوارم خیر و برکت در کار و زندگیتان جاری باشه.

    • 0

      پشتیبانی علم فود

      با سپاس از نظر شما؛ خوشحالیم که دوره براتون مفید بوده.

  15. علی عسگری (خریدار محصول)

    سلام و عرض ادب و احترام
    بنده در این دوره شرکت کردم. حقیقتا اولش کمی نگران بودم که نکنه بعد از خرید، پشیمون بشم، ولی بعد از اینکه دوره را تهیه کردم و آموزش دیدم، خیلی مطالب کامل و دقیق ارائه شده بودند. مخصوصا ویدئوهای مربوط به آزمایشات عملی که حرف و حدیث نداشتن و بصورت کامل همه چیز رو آدم متوجه میشد. ممنونم واقعا از تیمتون و این محصول با کیفیتی که در اختیارمان قرار میدید.

    • 0

      علم فود

      با سلام و احترام. سپاس از اعتماد شما به علم فود. از مفید بودن این آموزش برای شما خرسندیم. مجموعه علم فود هم جهت کسب رضایت بیشتر شما و سایر دانشجویان و کارآموزان گرامی تلاش خود را جهت افزایش کیفیت آموزش ها انجام میدهد.

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

علم فود در شبکه های اجتماعی

  • مطالب تخصصی در حوزه صنایع غذایی
  • آموزش های کاربردی و عملی آزمایشـات
  • بررسی چالش خـطوط تولید مواد غذایی
  • آموزش کنکـــــور ارشد صنــــــایع غذایی