خط تولید مالت جو
خط تولید مالت جو به چه صورت است؟ سلام به دوست عزیز علم فودی. ممنون که علم فود رو برای آشنایی با خط تولید مالت جو انتخاب کردید. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید🌹. غالبا از جو برای تهیه مالت استفاده می شود هر چند که مقدار قابل توجهی گندم و چاودار، […]
صفر تا100 آموزش تکنولوژی غلات با رتبه 2کنکور
آموزش تکنولوژی غلات. چه منابعی را برای تکنولوژی غلات کنکور ارشد صنایع غذایی بخوانم؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی🌹. ممنونیم که علم فود را برای پیدا کردن پاسخ سوال هایتان در مورد تکنولوژی غلات انتخاب کردید. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید😊. آموزش تکنولوژی غلات کنکور ارشد صنایع غذایی تکنولوژی […]
صفر تا 100 خط تولید رشته آش|خط تولید رشته پلویی
خط تولید رشته آش و رشته پلویی به چه صورت است؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی🌹. در این مقاله از علم قصد داریم درمورد خط تولید رشته آش و خط تولید رشته پلویی، مواد اولیه و فرمولاسیون رشته پلویی و آشی صحبت کنیم. با ما همراه باشید😊. دوست عزیز علم فودی شما […]
صفر تا 100خط تولید کلوچه صنعتی|کنترل کیفیت کلوچه
مراحل خط تولید کلوچه صنعتی چیست؟ در این پست از علم فود قصد داریم، مراحل خط تولید کلوچه صنعتی، کنترل و کیفیت کلوچه، فرمولاسیون کلوچه صنعتی و مواد اولیه لازم برای تولید آن را بررسی کنیم. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید😊. کلوچه نوعی شیرینی مغزدار تهیه شده از آرد گندم، روغن، […]
صفر تا 100خط تولید نان صنعتی
مراحل خط تولید نان صنعتی چیست؟ در این پست از علم فود قصد داریم خط تولید نان صنعتی را به طورکامل بررسی کنیم. با ما همراه باشید😊. نان صنعتی نانی است که فرایند تولید آن از زمان ورود آرد به خط تولید نان صنعتی تا زمان بسته بندی، به صورت خودکار و به وسیله ماشین […]
صفر تا 100خط تولید ماکارونی | کنترل کیفیت ماکارونی
مراحل خط تولید ماکارونی چیست؟ آزمون های کنترل کیفیت ماکارونی چیست؟ ماکارونی به عنوان یک ماده غذایی دوست داشتنی محبوبیت خاصی در بین ما و به ویژه کودکان دارد. در این مطلب قصد داریم در مورد خط تولید ماکارونی و کنترل کیفیت ماکارونی اطلاعاتی در اختیار شما قرار دهیم تا شما با نحوه تولید این […]
صفر تا 100خط تولید دونات صنعتی | کنترل کیفیت دونات
مراحل خط تولید دونات صنعتی چیست؟در این مقاله از علم فود قصد داریم درمورد مراحل خط تولید دونات صنعتی، مواد اولیه دونات، فرمولاسیون دونات و کنترل کیفیت دونات صحبت کنیم.تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید😊. دونات نوعی شیرینی آردی است که از سرخ کردن خمیر تخمیر شده در روغن تهیه میشود و […]
آزمون میکروبی آرد | استاندارد میکروبی آرد گندم
در این پست از علم فود قصد داریم آزمون میکروبی آرد و استاندارد میکروبی آرد گندم را بر اساس شمارش کلی میکروارگانیسم ها بررسی کنیم. با علم فود همراه باشید😊. آزمون میکروبی آرد برای آزمون میکروبی آرد و شمارش کلی میکروارگانیسمها در آن به مواد و ابزار زیر نیاز داریم: آون ترازوی آزمایشگاهی انکوباتور […]
خط توليد بيسكويت كراكر
مراحل خط توليد بيسكويت كراكر چیست؟ ترکیبات تشکیل دهنده بیسکویت کراکر چیست؟ کراکر در واقع نوعی بیسکویت است که در تهیه خمیر آن از تخمیر بیولوژیکی به وسیله مخمر استفاده میشود. هدف از انجام عمل تخمیر، بهبود کیفیت بافت و طعم محصول می باشد. در این محصول هم قسمت اصلی فرایند پوک کردن به وسیله […]
مواد اولیه بیسکویت سازی | کنترل کیفیت بیسکویت
مواد اولیه بیسکویت سازی چیست؟ کنترل کیفیت بیسکویت به چه صورت است؟ سلام به شما دوست علم فودی عزیز🌹. ممنون که علم فود رو برای پیدا کردن جواب سوالتون انتخاب کردید. پس تا پایان این مطلب با ما همراه باشید. مواد اولیه بیسکویت سازی محصولاتی مانند کیک و بیسکویت بخشی از سبد خوراکی خانواده‌های […]
