صفر تا 100 آزمون های میکروبی لبنیات(آموزش عملی)

آزمون های میکروبی لبنیات، آزمایشات میکروبی لبنیات

آزمون های میکروبی لبنیات را عمل یاد بگیرید. آزمون های میکروبی لبنیات چیست؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی. ممنونیم که علم فود رو برای آشنایی با آزمون های میکروبی لبنیات انتخاب کردید. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید. 

 

مجموعه علم فود به عنوان همکار آموزشی غذا و دارو، آموزش کنترل کیفیت میکروبی شیر و فراورده های لبنی را به صورت عملی و کاربردی تهیه کرده است. در این دوره آزمایش های میکروبی طبق استاندارد ملی به صورت عملی آموزش داده شده است. برای آشنایی و ثبت نام در این آموزش بر روی مشاهده دوره کلیک کنید. (بعد از گذراندن این دوره امکان دریافت گواهی مورد تایید سازمان غذا و دارو با ۱۰ امتیاز وجود دارد).

آزمون های میکروبی شیر پاستوریزه

آزمون های میکروبی شیر پاستوریزه شامل موارد زیر است:

توتال کانت : حداکثر 7.5 در 10 به توان 4

شمارش کلی فرم ها : حداکثر 10

شناسایی اشرشیاکلی : منفی

 

آزمون های میکروبی شیر تغلیظ شده شیرین

آزمون های میکروبی شیر تغلیظ شده شیرین شامل موارد زیر است:

شمارش انتروباکتریاسه : حداکثر 10

توتال کانت :حداکثر 10000

شمارش کپک : کمتر از 10

شمارش مخمرهای اسموفیلیک : حداکثر 100

شناسایی اشرشیاکلی : منفی

شناسایی استافیلوکوکوس های کوآگولاز مثبت : منفی

 

آزمون های میکروبی لبنیات، آزمون های میکروبی محصولات لبنی

آزمون های میکروبی خامه پاستوریزه

آزمون های میکروبی خامه پاستوریزه شامل موارد زیر است:

توتال کانت :حداکثر 20000

شمارش کلی فرم ها : حداکثر 10

شناسایی اشرشیاکلی : منفی

شناسایی استافیلوکوکوس های کوآگولاز مثبت : منفی

 

آزمون های میکروبی خامه طعم دار

آزمون های میکروبی خامه طعم دار شامل موارد زیر است:

این مقاله رو از دست نده:  آزمایش اندازه گیری وزن مخصوص روغن با پیکنومتر

توتال کانت :حداکثر 20000

شمارش انتروباکتریاسه : حداکثر10

شناسایی اشرشیاکلی : منفی

شناسایی استافیلوکوکوس های کوآگولاز مثبت : منفی

شمارش کپک و مخمر : حداکثر 10

آزمون های میکروبی لبنیات، میکروبیولوژی لبنیات

آزمون های میکروبی شیر پاستوریزه esl

آزمون های میکروبی شیر پاستوریزه esl شامل موارد زیر است:

توتال کانت :حداکثر 100

شمارش کلی فرم ها : حداکثر 10

شناسایی اشرشیاکلی : منفی

 

آزمون های میکروبی کره

آزمون های میکروبی کره شامل موارد زیر است:

شمارش کلی فرم ها : حداکثر 10

شناسایی اشرشیاکلی : منفی

شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت: منفی

شمارش میکروارگانیسم های سرماگرا : حداکثر 10000

شمارش کپک و مخمر: حداکثر 100

 

آزمون های میکروبی ماست

آزمون های میکروبی ماست شامل موارد زیر است:

شمارش کلی فرم ها : حداکثر 10

شناسایی اشرشیاکلی : منفی

شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت: منفی

شمارش کپک و مخمر: حداکثر 100

 

آزمون های میکروبی دوغ

آزمون ها میکروبی دوغ شامل موارد زیر است:

شمارش کلی فرم ها : حداکثر 10

شناسایی اشرشیاکلی : منفی

شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت: منفی

شمارش میکروارگانیسم های سرماگرا : حداکثر 10000

شمارش کپک و مخمر: حداکثر 100

آزمون های میکروبی لبنیات، آزمایشات میکروبی لبنیات

 

آزمون های میکروبی کشک مایع صنعتی

آزمون های میکروبی کشک مایع صنعتی شامل موارد زیر است:

شمارش کلی فرم ها : حداکثر 10

شناسایی اشرشیاکلی : منفی

شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت: منفی

شمارش میکروارگانیسم های سرماگرا : حداکثر 10000

شمارش کپک و مخمر: حداکثر 100

 

آزمون های میکروبی کفیر

آزمون های میکروبی کفیر شامل موارد زیر است:

شمارش کلی فرم ها : حداکثر 10

شناسایی اشرشیاکلی : منفی

شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت: منفی

شمارش میکروارگانیسم های سرماگرا : حداکثر 10000

شمارش کپک و مخمر: حداکثر 100

 

این مقاله رو از دست نده:  صفر تا 100 اندازه گیری ویتامین سی (اسید آسکوربیک)

آزمون های میکروبی پنیر تازه و رسیده در آب نمک

آزمون های میکروبی پنیر شامل مورد زیر است:

شمارش کلی فرم ها : حداکثر 10

شناسایی اشرشیاکلی : منفی

شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت: منفی

شمارش کپک و مخمر: حداکثر 10

شناسایی سالمونلا : منفی

 

آزمون های میکروبی بستنی

آزمون های میکروبی بستنی شامل موارد زیر است:

توتال کانت : حداکثر 5 در 10 به توان 4

شمارش انتروباکتریاسه : حداکثر 10

شناسایی اشرشیاکلی : منفی

شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت: منفی

شمارش کپک و مخمر: حداکثر 100

شناسایی سالمونلا : منفی

 

آزمون های میکروبی شیر خشک

آزمون های میکروبی شیرخشک شامل موارد زیر است:

شمارش کلی فرم ها : حداکثر 10

شناسایی اشرشیاکلی : منفی

شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت: منفی

توتال کانت: حداکثر 100000

 

این مقاله چقدر براتون مفید بود؟

از 1 تا 5 امتیاز دهید

میانگین رتبه 0 / 5. تعداد رای: 0

اولین نفری باشید که نظرتون رو ثبت میکنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

علم فود در شبکه های اجتماعی

  • مطالب تخصصی در حوزه صنایع غذایی
  • آموزش های کاربردی و عملی آزمایشـات
  • بررسی چالش خـطوط تولید مواد غذایی
  • آموزش کنکـــــور ارشد صنــــــایع غذایی