شرایط تاسیس آزمایشگاه مواد غذایی

شرایط تاسیس آزمایشگاه مواد غذایی چیست؟ چه رشته هایی میتونن آزمایشگاه مواد غذایی تاسیس کنند؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی. ممنون که علم فود رو برای آشنایی با شرایط تاسیس آزمایشگاه مواد غذایی انتخاب کردید. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید.

 

به کدام آزمایشگاه ها، آزمایشگاه همکار گفته میشه؟

آزمایشگاه های همکار مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی، بهداشتی، دارویی و بیولوژیک، آزمایشگاه هایی هستند که طبق دستورالعمل های وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با کسب مجوزهای لازم فعالیت میکنند.

 

به کدام آزمایشگاه ها، آزمایشگاه مجاز گفته میشه؟

آزمایشگاه های مجاز به آزمایشگاه هایی گفته میشه که متعلق به مراکز علمی، تحقیقاتی و تولیدی خصوصی یا دولتی بوده و طبق ضوابط و کسب مجوزهای لازم جهت کنترل مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی، بهداشتی، دارویی و بیولوژیک فعالیت میکنند.

 

شرایط تاسیس آزمایشگاه مواد غذایی چیه؟

شرایط عمومی برای تاسیس آزمایشگاه مواد غذایی

1.تابعيت ايران
۲ .عدم سوء پيشينه كيفری موثر
۳.داشتن كارت پايان خدمت يا معافيت دائم (برای آقايان)
۴.عدم اعتياد به مواد مخدر

شرایط اختصاصی برای تاسیس آزمایشگاه مواد غذایی

افرادی که قصد تاسیس آزمایشگاه مواد غذایی دارند باید تحصیل کرده یکی از رشته های زیر باشند:

1.دکتری یا فوق لیسانس صنایع غذایی

2.دکتری یا فوق لیسانس تغذیه

3.دکتری یا فوق لیسانس بهداشت و کنترل مواد غذایی

4.دکتری یا فوق لیسانس داروسازی

5.دکتری یا فوق لیسانس دامپزشکی

 

با مدرک شیمی یا میکروب، میشه به تنهایی آزمایشگاه مواد غذایی تاسیس کرد؟

اگر رشته تحصیلی شما میکروبیولوژی مواد غذایی باشد، میتوانید با فردی که مدرک شیمی دارد مشترکا یک آزمایشگاه تاسیس کنید. در واقع پروانه آزمایشگاه به اسم دو نفر صادر میشود.

 

تاسیس آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی به چه رشته هایی نیاز دارد؟

1.دکتری یا فوق لیسانس داروسازی

2.دکتری یا فوق لیسانس بهداشت و کنترل مواد غذایی

3.دکتری یا فوق لیسانس صنایع غذایی

 

تاسیس آزمایشگاه رنگ و اسانس مواد غذایی و سم شناسی به چه رشته هایی نیاز دارد؟

1.دکتری یا کارشناسی ارشد سم شناسی

2.دکتری یا کارشناسی ارشد داروسازی

3.دکتری یا فوق لیسانس شیمی

4.دکتری یا فوق لیسانس صنایع غذایی

تاسیس آزمایشگاه ظروف و بسته بندی مواد غذایی به چه رشته هایی نیاز دارد؟

1.دکتری یا فوق لیسانس صنایع غذایی

2. دکتری یا فوق لیسانس شیمی

3.دکتری یا فوق لیسانس متالوژی

4.دکتری یا فوق لیسانس پلیمر

 

ارائه گواهینامه دوره آزمایشگاه مواد غذایی

یکی از مدارکی که افراد برای تاسیس آزمایشگاه مواد غذایی باید به سازمان ارائه دهند، گواهینامه گذراندن دوره آزمایشگاه مواد غذایی (شیمی مواد غذایی و میکروبیولوژی مواد غذایی) است. همچنین افرادی که قصد دارند مسئول فنی آزمایشگاه مواد غذایی باشند و در این جایگاه شغلی مشغول به فعالیت شوند باید گواهینامه گذراندن دوره را به عنوان رزومه ارائه دهند. علم فود این شرایط را ایجاد کرده تا با گذراندن دوره های آزمایشگاهی به صورت غیرحضوری گواهینامه های مورد تایید سازمان غذا و دارو با مجموعا 20 امتیاز دریافت کنید.

 

دوره آموزشی متخصص آزمایشگاه مواد غذایی

مجموعه علم فود با همکاری یکی از آزمایشگاه های همکار غذا و دارو و سازمان دامپزشکی، دوره آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی و آزمایشگاه شیمی مواد غذایی را به صورت کاملا عملی و تحلیلی تهیه کرده است. در این دوره آزمایش های مهم شیمی مواد غذایی از جمله جدول تغذیه ای مواد غذایی که جزء آزمایشات مهم هستند به صورت کاملا عملی آموزش داده شده است.

از مواردی که در دوره عملی آزمایشگاه شیمی آموزش داده شده میتوان به اندازه گیری پروتئین، چربی، قند، نمک، اسیدیته، خاکستر، دانسیته، رطوبت و آزمایشات مهم دیگر مانند اندازه گیری نشاسته در فراورده های گوشتی، اندازه گیری کلسیم در مواد غذایی، اندازه گیری فیبرخام در مواد غذایی و … اشاره کرد.

همچنین در دوره آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی سعی شده چالش های احتمالی در آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی بررسی و راه حل هایی برای آن ارائه گردد. نحوه رقت سازی، ساخت محیط کشت، بررسی استاندارد، نحوه افزودن مکمل ها و نحوه کشت و شمارش میکروارگانیسم های مهم و مشترک بین مواد غذایی در این دوره آموزش داده شده است.

برای آشنایی با این دوره ها بر روی ثبت نام و شروع یادگیری دوره های شیمی و میکروب کلیک کنید. (بعد از گذراندن این دوره امکان دریافت گواهینامه معتبر مورد تایید سازمان غذا و دارو جهت رزومه و ارائه به سازمان غذا و دارو وجود دارد.).

 

شرایط و نحوه صدور پروانه تاسیس آزمایشگاه مواد غذایی

1. متقاضیان تاسیس آزمایشگاه مواد غذایی باید فرم درخواست تاسیس آزمایشگاه همکار و مجاز را به همراه مدارک به دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی اداره کل آزمایشگاه های کنترل غذا و دارو ارسال کنند.

 

2.متقاضيان تاسیس آزمایشگاه مواد غذایی دارای شخصيت حقوقی بايد بصورت كتبی، فردی را به عنوان مسئول فنی آزمايشگاه  معرفی نموده و فرد معرفی شده بايستی شرايط عمومی و اختصاصی را داشته باشد .

3. پرونده متقاضيان دركميته فنی بررسی و بر اساس ضوابط موجود در صـورت دارا بـودن شـرايط لازم با صدور موافقت اصولی برای تاسيس آزمايشگاه مواد غذایی اقدام ميشود.

 

4. در صورت آماده بودن آزمايشگاه و تأئيد دبيرخانه، پروانه تأسيس و بهره بـرداری آزمايشـگاه بـا  تصويب كميته فنی صادر ميگردد.

وظایف مسئولی فنی آزمایشگاه های همکار و مجاز چیه؟

۱.سرپرستی كلیه امور فنی و تخصصی آزمایشگاهی

۲ -حضـور فعال در آزمایشگاه در ساعـات انجـام امـور فنـی در آزمایشـگاه و امضـاء اوراق پاسـخ آزمایش ها با در نظر گرفتن كلیه شرایط علمی و فنی

۳ -كنترل و مراقبت وضعیت بهداشتی، ساختمانی، مواد شیمیائی، تجهیزات و لوازم آزمایشگاهی و تطبیق آن با استانداردهای مربوطه

۴ -كنترل و نظارت بر حسن اجرای ضوابط و مقررات و تعرفه های قانونی مصوب وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشكی

۵ -نظارت بر كیفیت عملكرد كاركنان فنی و جمع آوری اطلاعات و آمار و تهیه گزارش جهت ارائه به مراجع ذیربط و چگونگی تحویل نمونه به آزمایشگاه و ارسال پاسخ آزمایش ها

۶ -رسیدگی به شكایات و پاسخگوئی به مراجع ذیربط در رابطه با فعالیت هـای فنـی و بهداشـتی آزمایشگاه

۷ -ارائه گزارش های منظم در مورد نتایج حاصل از آزمایش های انجـام شـده بـه معاونـت غـذا و داروی دانشگاه علوم پزشكی و خدمات بهداشتی درمانی مربوطه

دوست عزیز علم فودی اگر می خوای از دوره های تخصصی که علم فود برگزار میکنه باخبر بشی و کلی مطلب علمی در زمینه صنایع غذایی یاد بگیری علم فود رو در اینستاگرام هم دنبال کن (کافیه روی عکس زیر کلیک کنی تا وارد پیج علم فود بشی):

علم فود