رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی چیست؟ دروس رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی چیست؟ برای قبولی در این رشته چه دروسی را باید مطالعه کنم؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی. ممنونیم که علم فود رو برای آشنایی با رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی انتخاب کردید. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید.
رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی
یکی از رشته هایی یکی دانشجویان رشته صنایع غذایی میتوانند برای ادامه تحصیل آن را انتخاب کنند، رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی می باشد. در این رشته، دانشجویان میتوانند در زمینه بهداشت مواد غذایی، تولید، شیمی مواد غذایی، فرآوری مواد غذایی،نگهداری و آنالیز مواد غذایی پژوهش و تحقیق کنند.
رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی زیرشاخه کدام گروه و وزارت است؟
رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی زیرشاخه گروه دامپزشکی و وزارت علوم است. برای مثال این رشته در دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران ارائه میشود.
دروس کنکور بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی
دروسی که از آنها در آزمون بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی سوال مطرح میشود شامل موارد زیر است:
- شیمی مواد غذایی
- میکروبیولوژی مواد غذایی
- اصول نگهداری مواد غذایی
- زبان عمومی و تخصصی
- کلیات بهداشت مواد غذایی
همه دروس بالا در این آزمون دارای ضریب یک می باشند.
دروس رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی در مقطع ارشد
دروس رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی در مقطع ارشد شامل موارد زیر است:
دروس نیمسال اول
بهداشت و کیفیت گوشت و فراورده ها
استانداردها و قوانین مواد غذایی
عفونت ها و مسمومیت های غذایی
بهداشت محیط در صنایع غذایی
دروس نیمسال دوم
کنترل شیمیایی مواد غذایی
کنترل میکروبی مواد غذایی
بهداشت و کنترل شیر و فراروده ها
بهداشت و صنایع غذایی دریایی
بهداشت و ایمنی مواد غذایی در شرایط اضطراری
دروس نیمسال سوم
آلودگی محیطی مواد غذایی
روش های نمونه برداری مواد غذایی
پروژه
سمینار
نیمسال چهارم
پایان نامه
چگونه متوجه بشم به این رشته علاقه مند هستم یا نه؟
برای انتخاب رشته تحصیلی جهت ادامه در مقاطع تحصیلات تکمیلی باید به چند مورد توجه کنید:
- هدف از ادامه تحصیل
- دروس رشته مورد نظر
- موضوعات پژوهشی و پایان نامه در آن رشته
- فعالیت در جایگاه های شغلی یا علم کسب شده از آن رشته
در مورد رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی باید ببینید که آیا به موضوعات دروسی که در این رشته مطالعه میکنید و به موضوعات پایان نامه ها و پژوهش هایی که اساتید این گروه کار میکنند علاقه مند هستید یا نه. اگر علاقه مند هستید این رشته برای شما مناسب هست.
منابع کنکور ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی
علم فود در زمینه کنکور ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دوره های آموزشی ارائه داده که مدرس این دوره ها رتبه 1 کنکور بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی هستند. این دوره ها شامل موارد زیر است:
دوره جامع میکروب و اصول نگهداری مواد غذایی
مطالعه این دوره ها به شما کمک میکند تا رتبه خوبی در کنکور بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی کسب کنید.
موضوعات پایان نامه های رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی
در این رشته هم مانند رشته های دیگر روی موضوعات مختلف در حوزه مواد غذایی کار میشود. گاهی پایان نامه ها با تمرکز بر روی بهداشت مواد غذایی و گاهی هم بر روی موضوعات دیگر مانند افزایش کیفیت و ماندگاری مواد غذایی با تمرکز بر روی نیازهای صنعت غذا می باشد. برای مثال موضوعات زیر در پایان نامه های ارشد رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی کار شده است:
1.بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره پوست سبز گردو استخراج شده به روش اولتراسوند و تاثیر آن بر پایداری اکسیداتیو روغن گیاهی
2.بررسی تقلب استفاده از بافت های غیرمجاز در سوسیس های عرضه شده در همدان
3.تاثیر عصاره سماق و اسانس آویشن دنایی بر کارایی فیلم خوراکی زئین در ماندگاری فیلۀ مرغ
4.بررسی تاثیر استویا ربادیانا برتونی بر ویژگیهای کیفی پودر ژله فراسودمند
دروس دکتری بهداشت مواد غذایی
رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی در مقطع دکتری شامل موارد زیر است:
دروس عمومی
مدیریت بهداشت صنایع غذایی
سم شناسی مواد غذایی
اصول نگهداری و بسته بندی مواد غذایی
دروس اختصاصی
شیمی و بیوشیمی مواد غذایی
تجزیه مواد غذایی
کنترل شیمیایی مواد غذایی
تاثیر فرآیندها بر مواد غذایی
کنترل کیفیت شیر و فرآورده های آن
بهداشت شیر و فرآورده های آن
صنایع شیر و فراورده های آن
میکروب شناسی اختصاصی مواد غذایی
عفونتها و مسمومیت های غذایی
بیوتکنولوژی مواد غذایی
بهداشت و بازرسی گوشت
بهداشت و صنایع گوشت و فراورده های آن
بهداشت و صنایع مواد غذایی دریایی
دوره آموزشی متخصص آزمایشگاه مواد غذایی
کنترل کیفیت و آزمایشگاه مواد غذایی
مجموعه علم فود به عنوان همکار آموزشی سازمان غذا و دارو، آموزش آزمایشگاه های کنترل کیفیت محصولات غذایی را به صورت عملی و تحلیلی تهیه کرده است. برای آشنایی و ثبت نام در این دوره های آموزشی بر روی مشاهده دوره ها کلیک کنید. (بعد از گذراندن این دوره ها، امکان دریافت گواهی معتبر و مورد تایید سازمان غذا و دارو با امتیاز آموزشی وجود دارد).
دوره بدو استخدام مسئولین فنی صنایع غذایی
در دوره بدو استخدام مسئولین فنی که در سایت علم فود به صورت ویدیویی ارائه شده و در بستر اپلیکشین قابل مشاهده می باشد، تمامی سرفصل های مهم غذا و دارو که مسئولین فنی صنایع غذایی در بدو ورود به کار باید بدانند آموزش داده شده است. بعد از گذراندن دوره، گواهی مورد تایید سازمان غذا و دارو با ۵ امتیاز ارائه میشود. برای آشنایی با دوره بر روی مشاهده آموزش کلیک کنید:
دوست عزیز علم فودی، با مراجعه و عضویت در سایت علم فود میتونی به کلی مقاله در زمینه صنایع غذایی و دوره های تخصصی صنایع غذایی دسترسی داشته باشی، کافیه روی لینک زیر کلیک کنی:
20 پاسخ
سلام. من دوره شیمی و اصول نگهداری رو گذروندم خیلی خوب بود. سپاس
سلام. سپاس از توجه و همراهیتون
سلام
رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی می‌تواند در کنکور ارشد وزارت بهداشت در گرایش کنترل کیفی و بهداشت شرکت کند؟
سلام بله میتونید شرکت کنید.
سلام
وقت بخیر
من با داشتن لیسانس شیمی کاربردی میتونم آزمون ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی شرکت کنم؟؟؟
محدودیتی در مورد لیسانس من نداره برای انتخاب این رشته در ارشد؟؟
سلام و وقت بخیر. بله میتونید شرکت کنید.
رشته ارشد بهداشت وکنترل کیفی موادغذایی زیر مجموعه ارشد دامپزشکی است یا نه ؟
سلام. به ط.ور کلی زیرمجموعه دامپزشکی هست.
سلام من با رشته علوم آزمایشگاهی دامپزشکی می‌توانم آزمون ارشدبهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی شرکت کنم؟
سلام. بله میتونید.
سلام من با رشته علوم دامی میتونم ارشد بهداشت و کنترل مواد کیفی مواد غذایی شرکت کنم؟
سلام. بله میتونید.
با کارشناسی دبیری زیست شناسی میشه ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی شرکت کنم؟
سلام و وقت بخیر بله میتونید
سلام وقت بخیر . با ارشد باکتری شناسی دامپزشکی میتونم دکترا بهداشت مواد غذایی شرکت کنم
سلام. بله میتونید
سلام وقت بخیر ببخشید با ارشد این رشته کنترل کیفی وزارت علوم و کارشناسی بهداشت عمومی وزرات بهداشا میشه ارشد صنایع غذایی یا دکترا صنایع غذايي وزارت بهداشت شرکت کرد یا خیر
با سلام و احترام. بله میتونید مشکلی نیست.
سلام خسته نباشید
با رشته کارشناسی میکروبیولوژی وزارت علوم میشه برای ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی شرکت کرد
سلام. بله میتونید