صفر تا 100 رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی

دانشکده_دامپزشکی_دانشگاه_تهران_رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی

رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی چیست؟ دروس رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی چیست؟ برای قبولی در این رشته چه دروسی را باید مطالعه کنم؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی. ممنونیم که علم فود رو برای آشنایی با رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی انتخاب کردید. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید.

 

رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی

یکی از رشته هایی یکی دانشجویان رشته صنایع غذایی میتوانند برای ادامه تحصیل آن را انتخاب کنند، رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی می باشد. در این رشته، دانشجویان میتوانند در زمینه بهداشت مواد غذایی، تولید، شیمی مواد غذایی، فرآوری مواد غذایی،نگهداری و آنالیز مواد غذایی پژوهش و تحقیق کنند.

 

رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی زیرشاخه کدام گروه و وزارت است؟

رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی زیرشاخه گروه دامپزشکی و وزارت علوم است. برای مثال این رشته در دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران ارائه میشود.

رشته-بهداشت-و-کنترل-کیفی-مواد-غذایی،-دانشکده-دامپزشکی-دانشگاه-تهران

 

دروس کنکور بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی

دروسی که از آنها در آزمون بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی سوال مطرح میشود شامل موارد زیر است:

  • شیمی مواد غذایی
  • میکروبیولوژی مواد غذایی
  • اصول نگهداری مواد غذایی
  • زبان عمومی و تخصصی
  • کلیات بهداشت مواد غذایی

همه دروس بالا در این آزمون دارای ضریب یک می باشند.

 

دروس رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی در مقطع ارشد

دروس رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی در مقطع ارشد شامل موارد زیر است:

دروس نیمسال اول

بهداشت و کیفیت گوشت و فراورده ها

این مقاله رو از دست نده:  چک لیست PRPS (چک لیست برنامه های پیش نیازی)

استانداردها و قوانین مواد غذایی

عفونت ها و مسمومیت های غذایی

بهداشت محیط در صنایع غذایی

دروس نیمسال دوم

کنترل شیمیایی مواد غذایی

کنترل میکروبی مواد غذایی

بهداشت و کنترل شیر و فراروده ها

بهداشت و صنایع غذایی دریایی

بهداشت و ایمنی مواد غذایی در شرایط اضطراری

 

رشته-بهداشت-و-کنترل-کیفی-مواد-غذایی،-کنترل-کیفیت-مواد-غذایی(1)

دروس نیمسال سوم

آلودگی محیطی مواد غذایی

روش های نمونه برداری مواد غذایی

پروژه

سمینار

 

نیمسال چهارم

پایان نامه

 

چگونه متوجه بشم به این رشته علاقه مند هستم یا نه؟

برای انتخاب رشته تحصیلی جهت ادامه در مقاطع تحصیلات تکمیلی باید به چند مورد توجه کنید:

  • هدف از ادامه تحصیل
  • دروس رشته مورد نظر
  • موضوعات پژوهشی و پایان نامه در آن رشته
  • فعالیت در جایگاه های شغلی یا علم کسب شده از آن رشته

در مورد رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی باید ببینید که آیا به موضوعات دروسی که در این رشته مطالعه میکنید و به موضوعات پایان نامه ها و پژوهش هایی که اساتید این گروه کار میکنند علاقه مند هستید یا نه. اگر علاقه مند هستید این رشته برای شما مناسب هست.

 

منابع کنکور ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی

علم فود در زمینه کنکور ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دوره های آموزشی ارائه داده که مدرس این دوره ها رتبه 1 کنکور بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی هستند. این دوره ها شامل موارد زیر است:

دوره جامع شیمی مواد غذایی

دوره جامع میکروب و اصول نگهداری مواد غذایی

دوره زبان تخصصی صنایع غذایی

مطالعه این دوره ها به شما کمک میکند تا رتبه خوبی در کنکور بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی کسب کنید.

این مقاله رو از دست نده:  میدان پالس الکتریکی در صنایع غذایی

 

موضوعات پایان نامه های رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی

در این رشته هم مانند رشته های دیگر روی موضوعات مختلف در حوزه مواد غذایی کار میشود. گاهی پایان نامه ها با تمرکز بر روی بهداشت مواد غذایی و گاهی هم بر روی موضوعات دیگر مانند افزایش کیفیت و ماندگاری مواد غذایی با تمرکز بر روی نیازهای صنعت غذا می باشد. برای مثال موضوعات زیر در پایان نامه های ارشد رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی کار شده است:

1.بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره پوست سبز گردو استخراج شده به روش اولتراسوند و تاثیر آن بر پایداری اکسیداتیو روغن گیاهی

2.بررسی تقلب استفاده از بافت های غیرمجاز در سوسیس های عرضه شده در همدان

3.تاثیر عصاره سماق و اسانس آویشن دنایی بر کارایی فیلم خوراکی زئین در ماندگاری فیلۀ مرغ

4.بررسی تاثیر استویا ربادیانا برتونی بر ویژگیهای کیفی پودر ژله فراسودمند

رشته-بهداشت-و-کنترل-کیفی-مواد-غذایی،-رشته-بهداشت-و-ایمنی-مواد-غذایی

دروس دکتری بهداشت مواد غذایی

رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی در مقطع دکتری شامل موارد زیر است:

دروس عمومی

مدیریت بهداشت صنایع غذایی

سم شناسی مواد غذایی

اصول نگهداری و بسته بندی مواد غذایی

 

دروس اختصاصی

شیمی و بیوشیمی مواد غذایی

تجزیه مواد غذایی

کنترل شیمیایی مواد غذایی

تاثیر فرآیندها بر مواد غذایی

کنترل کیفیت شیر و فرآورده های آن

بهداشت شیر و فرآورده های آن

صنایع شیر و فراورده های آن

میکروب شناسی اختصاصی مواد غذایی

عفونتها و مسمومیت های غذایی

بیوتکنولوژی مواد غذایی

بهداشت و بازرسی گوشت

بهداشت و صنایع گوشت و فراورده های آن

بهداشت و صنایع مواد غذایی دریایی

این مقاله رو از دست نده:  روش تولید آنزیم رنین

 

دوره آموزشی متخصص آزمایشگاه مواد غذایی

کنترل کیفیت و آزمایشگاه مواد غذایی

آزمایشگاه مواد غذایی

مجموعه علم فود به عنوان همکار آموزشی سازمان غذا و دارو، آموزش آزمایشگاه های کنترل کیفیت محصولات غذایی را به صورت عملی و تحلیلی تهیه کرده است. برای آشنایی و ثبت نام در این دوره های آموزشی بر روی مشاهده دوره ها کلیک کنید. (بعد از گذراندن این دوره ها، امکان دریافت گواهی معتبر و مورد تایید سازمان غذا و دارو با امتیاز آموزشی وجود دارد).

دوره بدو استخدام مسئولین فنی صنایع غذایی

در دوره بدو استخدام مسئولین فنی که در سایت علم فود به صورت ویدیویی ارائه شده و در بستر اپلیکشین قابل مشاهده می باشد، تمامی سرفصل های مهم غذا و دارو که مسئولین فنی صنایع غذایی در بدو ورود به کار باید بدانند آموزش داده شده است. بعد از گذراندن دوره، گواهی مورد تایید سازمان غذا و دارو با ۵ امتیاز ارائه میشود. برای آشنایی با دوره بر روی مشاهده آموزش کلیک کنید:

 

دوست عزیز علم فودی، با مراجعه و عضویت در سایت علم فود میتونی به کلی مقاله در زمینه صنایع غذایی و دوره های تخصصی صنایع غذایی دسترسی داشته باشی، کافیه روی لینک زیر کلیک کنی:

سایت علم فود

این مقاله چقدر براتون مفید بود؟

از 1 تا 5 امتیاز دهید

میانگین رتبه 4.7 / 5. تعداد رای: 64

اولین نفری باشید که نظرتون رو ثبت میکنید

6 پاسخ

  1. سلام
    رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی می‌تواند در کنکور ارشد وزارت بهداشت در گرایش کنترل کیفی و بهداشت شرکت کند؟

  2. سلام
    وقت بخیر
    من با داشتن لیسانس شیمی کاربردی میتونم آزمون ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی شرکت کنم؟؟؟
    محدودیتی در مورد لیسانس من نداره برای انتخاب این رشته در ارشد؟؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

علم فود در شبکه های اجتماعی

  • مطالب تخصصی در حوزه صنایع غذایی
  • آموزش های کاربردی و عملی آزمایشـات
  • بررسی چالش خـطوط تولید مواد غذایی
  • آموزش کنکـــــور ارشد صنــــــایع غذایی