صفر تا 100 رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی

رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی چیست؟ دروس رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی چیست؟ برای قبولی در این رشته چه دروسی را باید مطالعه کنم؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی. ممنونیم که علم فود رو برای آشنایی با رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی انتخاب کردید. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید.

 

رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی

یکی از رشته هایی یکی دانشجویان رشته صنایع غذایی میتوانند برای ادامه تحصیل آن را انتخاب کنند، رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی می باشد. در این رشته، دانشجویان میتوانند در زمینه بهداشت مواد غذایی، تولید، شیمی مواد غذایی، فرآوری مواد غذایی،نگهداری و آنالیز مواد غذایی پژوهش و تحقیق کنند.

 

رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی زیرشاخه کدام گروه و وزارت است؟

رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی زیرشاخه گروه دامپزشکی و وزارت علوم است. برای مثال این رشته در دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران ارائه میشود.

رشته-بهداشت-و-کنترل-کیفی-مواد-غذایی،-دانشکده-دامپزشکی-دانشگاه-تهران

 

دروس کنکور بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی

دروسی که از آنها در آزمون بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی سوال مطرح میشود شامل موارد زیر است:

  • شیمی مواد غذایی
  • میکروبیولوژی مواد غذایی
  • اصول نگهداری مواد غذایی
  • زبان عمومی و تخصصی
  • کلیات بهداشت مواد غذایی

همه دروس بالا در این آزمون دارای ضریب یک می باشند.

 

دروس رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی در مقطع ارشد

دروس رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی در مقطع ارشد شامل موارد زیر است:

دروس نیمسال اول

بهداشت و کیفیت گوشت و فراورده ها

استانداردها و قوانین مواد غذایی

عفونت ها و مسمومیت های غذایی

بهداشت محیط در صنایع غذایی

دروس نیمسال دوم

کنترل شیمیایی مواد غذایی

کنترل میکروبی مواد غذایی

بهداشت و کنترل شیر و فراروده ها

بهداشت و صنایع غذایی دریایی

این مقاله رو از دست نده:  نانوحسگرها در صنایع غذایی

بهداشت و ایمنی مواد غذایی در شرایط اضطراری

 

دروس نیمسال سوم

آلودگی محیطی مواد غذایی

روش های نمونه برداری مواد غذایی

پروژه

سمینار

 

نیمسال چهارم

پایان نامه

 

چگونه متوجه بشم به این رشته علاقه مند هستم یا نه؟

برای انتخاب رشته تحصیلی جهت ادامه در مقاطع تحصیلات تکمیلی باید به چند مورد توجه کنید:

  • هدف از ادامه تحصیل
  • دروس رشته مورد نظر
  • موضوعات پژوهشی و پایان نامه در آن رشته
  • فعالیت در جایگاه های شغلی یا علم کسب شده از آن رشته

در مورد رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی باید ببینید که آیا به موضوعات دروسی که در این رشته مطالعه میکنید و به موضوعات پایان نامه ها و پژوهش هایی که اساتید این گروه کار میکنند علاقه مند هستید یا نه. اگر علاقه مند هستید این رشته برای شما مناسب هست.

 

منابع کنکور ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی

علم فود در زمینه کنکور ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دوره های آموزشی ارائه داده که مدرس این دوره ها رتبه 1 کنکور بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی هستند. این دوره ها شامل موارد زیر است:

دوره جامع شیمی مواد غذایی

دوره جامع میکروب و اصول نگهداری مواد غذایی

دوره زبان تخصصی صنایع غذایی

مطالعه این دوره ها به شما کمک میکند تا رتبه خوبی در کنکور بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی کسب کنید.

 

موضوعات پایان نامه های رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی

در این رشته هم مانند رشته های دیگر روی موضوعات مختلف در حوزه مواد غذایی کار میشود. گاهی پایان نامه ها با تمرکز بر روی بهداشت مواد غذایی و گاهی هم بر روی موضوعات دیگر مانند افزایش کیفیت و ماندگاری مواد غذایی با تمرکز بر روی نیازهای صنعت غذا می باشد. برای مثال موضوعات زیر در پایان نامه های ارشد رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی کار شده است:

این مقاله رو از دست نده:  همه چیز در مورد بسته بندی فعال مواد غذایی

1.بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره پوست سبز گردو استخراج شده به روش اولتراسوند و تاثیر آن بر پایداری اکسیداتیو روغن گیاهی

2.بررسی تقلب استفاده از بافت های غیرمجاز در سوسیس های عرضه شده در همدان

3.تاثیر عصاره سماق و اسانس آویشن دنایی بر کارایی فیلم خوراکی زئین در ماندگاری فیلۀ مرغ

4.بررسی تاثیر استویا ربادیانا برتونی بر ویژگیهای کیفی پودر ژله فراسودمند

دروس دکتری بهداشت مواد غذایی

رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی در مقطع دکتری شامل موارد زیر است:

دروس عمومی

مدیریت بهداشت صنایع غذایی

سم شناسی مواد غذایی

اصول نگهداری و بسته بندی مواد غذایی

 

دروس اختصاصی

شیمی و بیوشیمی مواد غذایی

تجزیه مواد غذایی

کنترل شیمیایی مواد غذایی

تاثیر فرآیندها بر مواد غذایی

کنترل کیفیت شیر و فرآورده های آن

بهداشت شیر و فرآورده های آن

صنایع شیر و فراورده های آن

میکروب شناسی اختصاصی مواد غذایی

عفونتها و مسمومیت های غذایی

بیوتکنولوژی مواد غذایی

بهداشت و بازرسی گوشت

بهداشت و صنایع گوشت و فراورده های آن

بهداشت و صنایع مواد غذایی دریایی

 

دوره آموزشی متخصص آزمایشگاه مواد غذایی

مجموعه علم فود با همکاری یکی از آزمایشگاه های همکار غذا و دارو و سازمان دامپزشکی، دوره آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی و آزمایشگاه شیمی مواد غذایی را به صورت کاملا عملی و تحلیلی تهیه کرده است. در این دوره آزمایش های مهم شیمی مواد غذایی از جمله جدول تغذیه ای مواد غذایی که جزء آزمایشات مهم هستند به صورت کاملا عملی آموزش داده شده است.

از مواردی که در دوره عملی آزمایشگاه شیمی آموزش داده شده میتوان به اندازه گیری پروتئین، چربی، قند، نمک، اسیدیته، خاکستر، دانسیته، رطوبت و آزمایشات مهم دیگر مانند اندازه گیری نشاسته در فراورده های گوشتی و اندازه گیری اسیدیته، پراکسید استخراجی روغن و اندازه گیری فیبر خام در مواد غذایی، اندازه گیری کلسیم در مواد غذایی و غیره اشاره کرد.

این مقاله رو از دست نده:  انواع محصولات تراریخته کشاورزی و دامی

همچنین در دوره آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی سعی شده چالش های احتمالی در آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی بررسی و راه حل هایی برای آن ارائه گردد. نحوه رقت سازی، ساخت محیط کشت، بررسی استاندارد، نحوه افزودن مکمل ها و نحوه کشت و شمارش میکروارگانیسم های مهم و مشترک بین مواد غذایی در این دوره آموزش داده شده است. برای آشنایی با این دوره ها بر روی ثبت نام و شروع یادگیری دوره های شیمی و میکروب کلیک کنید (با امکان دریافت گواهینامه از آزمایشگاه همکار غذا و دارو و سازمان دامپزشکی).

دوره های تخصصی آزمایشگاه

دوره آزمایشگاه شیمی مواد غذایی

آموزش صفر تا صد آزمایشگاه شیمی مواد غذایی به صورت عملی در سایت علم فود به همراه گواهینامه معتبر آموزشی

دوره آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی

دوره تخصصی آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی به همراه آموزش اصول تخصصی کار در آزمایشگاه مواد غذایی

بعد از گذراندن این دوره به آزمایشات مهم و اصلی که بین اکثر مواد غذایی مشترک است، مسلط میشوید. گواهینامه این دوره معتبر هست و برای استخدام شدن در جایگاه مسئول فنی و یا مسئول کنترل کیفیت میتونید مدرک این دوره رو به سازمان غذا و دارو ارائه بدید. همچنین این دوره برای افرادی که تمایل به یادگیری آزمایشات و یا گذراندن کارآموزی دارند بسیار مناسب است. گواهینامه این دوره دارای اعتبار و قابل ترجمه برای مهاجرت به خارج از کشور است.

 

آدرس سایت علم فود:

علم فود

 

این مقاله چقدر براتون مفید بود؟

از 1 تا 5 امتیاز دهید

میانگین رتبه 5 / 5. تعداد رای: 1

اولین نفری باشید که نظرتون رو ثبت میکنید

به فایل این مقاله احتیاج داری؟

مقالات سایت علم فود قابل کپی نیستند و در صورت نیاز به فایل متنی میتوانید از طریق لینک زیر اقدام به تهیه آن کنید، توضیحات زیر را با دقت بخوانید.

برای تهیه فایل PDF این مقاله کافیه مراحل زیر رو انجام دهید:

  • وارد لینک پرداخت شوید
  • اطلاعات خودتون رو به صورت صحیح وارد کنید
  • ***در فرم پرداخت لینک مقاله مورد نظر خود را وارد نمائید*** (در صورت وارد نکردن لینک، هیچ فایلی برای شما ارسال نخواهد شد)
توجه کنید که فایل PDF همین مقاله برای شما ارسال خواهد شد. و هیچ محتوای بیشتری نسبت به این مقاله ارسال نخواهد شد. (این قابلیت برای کسانی است که نیاز به فایل محتوا جهت ارائه در دانشگاه یا مقالات دارند است)

با توجه به اینکه فرآیند ارسال به صورت دستی انجام میشود، ممکن است این فرآیند تا چند ساعت زمان بر باشد به همین جهت پس از پرداخت میتوانید از طریق آیکون پشتیبانی که در انتهای صفحه مشاهده میکنید، پیگیری های لازم را انجام دهید

سایر مقالات علم فود

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

علم فود در شبکه های اجتماعی

  • مطالب تخصصی در حوزه صنایع غذایی
  • آموزش های کاربردی و عملی آزمایشـات
  • بررسی چالش خـطوط تولید مواد غذایی
  • آموزش کنکـــــور ارشد صنــــــایع غذایی