آزمون فینگر تست را عملی یاد بگیرید. روش فینگر تست چیست؟ آزمون فینگر تست را چگونه انجام دهیم؟ چرا آزمون فینگر تست مهم هست؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی. ممنونیم که علم فود رو برای آشنایی با روش فینگر تست انتخاب کردید. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید.
دلیل انجام آزمون فینگر تست چیست؟
چرا آزمون فینگر تست مهم است؟
روش انجام آزمون فینگر تست
انجام آزمون فینگر تست، هر 2 ماه یكبار از همه افرادی که در واحد تولیدی مشغول به کار هستند، به روش زیر انجام میشود به این ترتيب كه ابتدا پليت های مورد نظر به تعداد افراد استریل می گردد، سپس داخل این پليت ها به اندازه 15 تا 20 میلی لیتر از محيط كشت agar bile red violet یا agar Macanki كه از قبل در اتوکلاو استریل شده میریزیم.
پس از بستن محيط در داخل پليتها كليه افراد توليد به مدت 10 ثانيه دست و یا دستان خود را از قسمت انگشتان در روی محيط قرارداده و كمی حركت و فشار می دهند سپس اسامی این افراد روی پليت حک شده و پس از 48 ساعت نتایج مربوطه در فرم مشخصی ثبت می گردد و با توجه به معيار در نظر گرفته شده در كارخانه مورد بررسی قرار می گيرد.
البته آزمون فینگر تست را به روش دیگری هم میتوان انجام داد که این روش همراه با نکات آزمون فینگر تست و به طور کلی آزمون های پایش بهداشت کارکنان و سطوح و هوا در دوره آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی ارائه شده است که در ادامه با این دوره آشنا میشویم.
بررسی نتیجه آزمون فینگر تست
در صورت عدم رشد كلنی نتيجه رضایت بخش می باشد، در صورت رشد كمتر از 5 نتيجه قابل بررسی و تذكر می باشد ،در صورت رشد كلنی بيشتر از 5 نتيجه غير قابل قبول می باشد و به فرد مورد نظر آموزش های لازم داده شده و محل كار ایشان به طوریكه با مواد غذایی در ارتباط كمتری باشد تغيير یافته و زمان گرفتن فینگر تست از او در بازه های کوتاه تری انجام میشود.
دانلود فرم نتایج فینگرتست
فرم نتایج فینگرتست شامل ستون های شخص آزمایش شونده، تاریخ آزمون، محل نمونه برداری، نتیجه و توضحات می باشد. برای دانلود فرم نتایج فینگرتست بر روی عکس زیر کلیک کنید:
آزمون فینگر تست رو به صورت عملی یاد بگیرید
مجموعه علم فود به عنوان همکار آموزشی سازمان غذا و دارو، دو دوره آموزشی آزمایشگاه میکروب مواد غذایی و آزمایشگاه شیمی مواد غذایی را به صورت کاملا عملی و مهارت محور در سایت علم فود ارائه میدهد. یکی از آزمون های آموزش داده شده در دوره آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی، آزمون فینگر تست و آزمون های پایش بهداشت هوا و سطوح می باشد که نکات مهمی در مورد فینگر تست با روشی متفاوت در این دوره آموزش داده شده است. بعد از گذراندن دوره ها میتوانید، گواهینامه مورد تایید سازمان غذا و دارو نیز با مجموعا 20 امتیاز کسب کنید. برای آشنایی با دوره های کنترل کیفیت مواد غذایی بر روی ثبت نام و شروع یادگیری کلیک کنید:
دوره های تخصصی آزمایشگاه مواد غذایی
دوره آزمایشگاه شیمی مواد غذایی
آموزش صفر تا صد آزمایشگاه شیمی مواد غذایی به صورت عملی در سایت علم فود به همراه گواهینامه معتبر آموزشی
دوره آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی
دوره تخصصی آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی به همراه آموزش اصول تخصصی کار در آزمایشگاه مواد غذایی
دوره بدو استخدام مسئولین فنی صنایع غذایی
در دوره بدو استخدام مسئولین صنایع غذایی که در سایت علم فود به صورت ویدیویی و در بستر اپلیکشین ارائه شده است تمامی مباحث مهمی که مسئولین صنایع غذایی در بدو ورود به واحد تولیدی باید بدانند آموزش داده شده است. بعد از گذراندن دوره گواهی مورد تایید سازمان غذا و دارو با ۵ امتیاز بازآموزی ارائه میشود. برای آشنایی با دوره بر روی عکس زیر کلیک کنید:
آموزش آزمایشگاه و کنترل کیفیت محصولات کنسروی
کنترل کیفیت و آزمایشگاه محصولات کنسروی
مجموعه علم فود به عنوان همکار آموزشی غذا و دارو، آموزش آزمایشگاه میکروبی و شیمی محصولات کنسروی را به صورت عملی و تحلیلی تهیه کرده است. در این دوره آزمایش های مهم شیمی و میکروبی طبق استاندارد محصولات کنسروی به صورت عملی آموزش داده شده است. همچنین در کنار آموزش عملی، به دلیل اهمیت آشنایی و داشتن آگاهی و علم در مورد مراحل و فرایندهای تولید محصولات کنسروی جهت ردیابی علل فساد در این محصولات و کنترل کیفیت بهتر و تخصصی تر، نحوه تولید محصولات کنسروی نیز به صورت تئوری و کاربردی آموزش داده شده است. برای آشنایی و ثبت نام در این آموزش بر روی مشاهده دوره کلیک کنید. (بعد از گذراندن این دوره امکان دریافت گواهی مورد تایید سازمان غذا و دارو با 15 امتیاز وجود دارد).
کنترل کیفیت میکروبی فرآورده های خام دامی، طیور و آبزیان
مجموعه علم فود به عنوان همکار آموزشی غذا و دارو، آموزش کنترل کیفیت میکروبی فرآورده های خام دامی، طیور و آبزیان را به صورت عملی و تحلیلی تهیه کرده است. در این دوره آزمایش های میکروبی طبق استاندارد ملی و ضوابط سازمان دامپزشکی به صورت عملی آموزش داده شده است. برای آشنایی و ثبت نام در این آموزش بر روی مشاهده دوره کلیک کنید. (بعد از گذراندن این دوره امکان دریافت گواهی مورد تایید سازمان غذا و دارو با 10 امتیاز وجود دارد).
دوست عزیز علم فودی، با مراجعه به سایت علم فود میتونی به کلی مقاله در زمینه صنایع غذایی و دوره های تخصصی صنایع غذایی دسترسی داشته باشی، کافیه روی لینک زیر کلیک کنی:
