آموزش آزمون HPLC (به صورت عملی و کاربردی)

آموزش آزمون HPLC

آموزش آزمون HPLC چیست؟ چگونه کار با دستگاه HPLC را یاد بگیریم؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی. ممنونیم که علم فود رو برای آشنایی با آموزش آزمون HPLC انتخاب کردید. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید.

 

آزمون HPLC چیست؟

hplc مخفف High Performance Liquid Chromatography به معنای کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا می باشد. این دستگاه نوعی کروماتوگرافی است که قدرت بالایی در جداسازی دارد. همچنین به دلیل استفاده از پمپ برای جاری کردن حلال و کار تحت فشار بالا در زمان کمی آنالیز را انجام میدهد.

 

مزایای آزمون HPLC

  • ظرفیت جداسازی بالا که منجر به آنالیز بچ مخلوط های چندتایی ترکیبات میشود.
  • ظرفیت اندازه گیری کمی همراه با تکرارپذیری، بسیار بالا
  • شرایط کاری متوسط (برخلاف GC نیاز به تبخیر نمونه ندارد)
  • عموما دارای حساسیت بالا (µg و pg)
  • مصرف کم نمونه (1 تا µL 100)
  • امکان جداسازی تهیه ای و خالص سازی نمونه ها

کاربرد-کروماتوگرافی-در-صنایع-غذایی، آموزش آزمون HPLC

کاربردهای آزمون HPLC

مواد بیولوژیکی

  • شکرها، لیپیدها، اسیدهای نوکلئوتیک، پروتئین ها، پپتیدها، استروئیدها،  آمینها

محصولات پزشکی

  • داروها، آنتی بیوتیک ها و …

محصولات غذایی

• ویتامینها، افزودنی های غذایی، شکرها، اسیدهای آلی، اسیدهای آمینه و … .

نمونه های زیست محیطی

  • یونهای معدن
  • گونه های آلی خطرناک و …

محصولات آلی صنعتی

  • پلیمرهای سنتزی، افزودنی ها، سورفکتانت ها و ..

 

این مقاله چقدر براتون مفید بود؟

از 1 تا 5 امتیاز دهید

میانگین رتبه 3.7 / 5. تعداد رای: 3

اولین نفری باشید که نظرتون رو ثبت میکنید

این مقاله رو از دست نده:  اندازه گیری مواد ازته فرار گوشت(TNV)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

علم فود در شبکه های اجتماعی

  • مطالب تخصصی در حوزه صنایع غذایی
  • آموزش های کاربردی و عملی آزمایشـات
  • بررسی چالش خـطوط تولید مواد غذایی
  • آموزش کنکـــــور ارشد صنــــــایع غذایی