ماست کپک زده رو میشه خورد؟

ماست کپک زده رو میشه خورد؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی. در این مقاله از علم فود می خواهیم بررسی کنیم که آیا ماست کپک زده رو میشه خورد یا نه؟ با علم فود همراه باشید تا در کوتاه ترین زمان ممکن پاسخ سوال خود را پیدا کنید.

 

ماست کپک زده رو میشه خورد؟

فرآورده های لبنی و تخمیری لبنی به سبب داشتن pH پایین خاصیت اسیدیته بالایی دارند، لذا مناسب برای رشد کپک در محیط خود هستند که محصولاتی مانند ماست یا دوغ از این دسته اند. ماست در صورت کپک زدگی فسادپذیر شده، ظاهر و طعم آن تغییر میکند به طوری که با بوی بد گندیدگی، تغییر طعم و رنگ ماست با رنگ هایی هم چون سبز، سیاه، خاکستری و حتی قرمز مواجه میشود. این کپکها میتوانند در ترکیب ماست تولید سم کنند و مصرف آن توصیه نمی شود. پس ماست کپک زده را به هیچ وجه نخورید.

 

پنیر کپک زده رو میشه خورد؟

اگر پنیری کپک زده باشد با برداشتن کپک میتوان آنرا مصرف نمود؟ اگر کپک آبی، سبز و یا سفید باشد با جدا کردن کپک و پنیر اطراف آن میتوان آن را مصرف کرد ولی در مورد کپک های سیاه باید از مصرف آن خودداری کرد.

 

مقاله رب کپک زده رو چکار کنم رو حتما مطالعه کنید.

علم فود

این مقاله چقدر براتون مفید بود؟

از 1 تا 5 امتیاز دهید

میانگین رتبه 5 / 5. تعداد رای: 1

اولین نفری باشید که نظرتون رو ثبت میکنید

این مقاله رو از دست نده:  برای تقویت مغز چه بخوریم؟

به فایل این مقاله احتیاج داری؟

مقالات سایت علم فود قابل کپی نیستند و در صورت نیاز به فایل متنی میتوانید از طریق لینک زیر اقدام به تهیه آن کنید، توضیحات زیر را با دقت بخوانید.

برای تهیه فایل PDF این مقاله کافیه مراحل زیر رو انجام دهید:

  • وارد لینک پرداخت شوید
  • اطلاعات خودتون رو به صورت صحیح وارد کنید
  • ***در فرم پرداخت لینک مقاله مورد نظر خود را وارد نمائید*** (در صورت وارد نکردن لینک، هیچ فایلی برای شما ارسال نخواهد شد)
توجه کنید که فایل PDF همین مقاله برای شما ارسال خواهد شد. و هیچ محتوای بیشتری نسبت به این مقاله ارسال نخواهد شد. (این قابلیت برای کسانی است که نیاز به فایل محتوا جهت ارائه در دانشگاه یا مقالات دارند است)

با توجه به اینکه فرآیند ارسال به صورت دستی انجام میشود، ممکن است این فرآیند تا چند ساعت زمان بر باشد به همین جهت پس از پرداخت میتوانید از طریق آیکون پشتیبانی که در انتهای صفحه مشاهده میکنید، پیگیری های لازم را انجام دهید

سایر مقالات علم فود

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

پیج اینستاگرام علم فود

  • مطالب تخصصی در حوزه صنایع غذایی
  • آموزش های کاربردی و عملی آزمایشـات
  • بررسی چالش خـطوط تولید مواد غذایی
  • آموزش کنکـــــور ارشد صنــــــایع غذایی