خط تولید پاپ کورن به چه صورت است؟ راه اندازی خط تولید پفیلا چگونه است؟ برای آشنایی و دریافت مشاوره در زمینه راه اندازی خط تولید پاپ کورن (پفیلا) و فرمولاسیون پاپ کورن (پفیلا) تا پایان این مقاله با علم فود همراه باشید.
راه اندازی خط تولید پاپ کورن
خط تولید پاپ کورن یا همان خط تولید پفیلا انواع مختلفی دارد که در ادامه بررسی میکنیم:
خط تولید پاپ کورن طعم دار با هوای داغ
این نوع خط تولید پاپ کورن برای تولید ۱۸۰ تا ۲۵۰ کیلوگرم بر ساعت پفیلا مناسب است که میتواند پاپ کرن طعم دار تولید کند. همچنین قابلیت توسعه دارد. مراحل این نوع خط تولید پفیلا طبق شکل زیر از چپ به راست به این صورت است:
۱.ابتدا ذرت وارد منبع تغذیه میشود.
۲. ذرت ها درون مخزن در مجاورت هوای داغ قرار میگیرند.
۳.سپس پاپ کورن ها وارد مخزن طعم دهنده میشوند.
۴.در قسمت دیگر خط تولید پاپ کورن، مخزن حرارت دهی طعم دهنده وجود دارد.
۵.بعد از طعم دار شدن، پاپ کورن ها به سمت سپراتور و سرد کننده به وسیه الویتور نوع Z حرکت میکنند.
خط تولید پفیلا طعم دار نیمه اتوماتیک
این نوع خط تولید پاپ کورن میتواند هر نوع پفیلا طعم داری را تولید نماید. این نوع خط تولید پفیلا طبق شکل زیر از چپ به راست به این صورت است:
۱.در اولین قسمت خط تولید، پودر پوشش دهنده و طعم دهنده در یک مخزن قرار دارد.
۲.سپس در مخزن جلویی ذرت ها وارد شده و توسط جریان هوای داغ به پاپ کورن تبدیل میشوند.
۳.در قسمت جلوتر نیست پاپ کورن ها خنک و جداسازی میشوند.
۴.سپس روغن بر روی آنها اسپری میشود.
۵.در قسمت دیگر خط تولید پفیلا نیز، مخزن تغذیه روغن وجود دارد.
خط تولید پاپ کورن فول اتوماتیک
ویژگی مثبت این نوع خط تولید این است که نیاز به نیروی انسانی کاهش می یابد.
دوست عزیز علم فودی اگر می خوای از دوره های تخصصی که علم فود برگزار میکنه باخبر بشی و کلی مطلب علمی در زمینه صنایع غذایی یاد بگیری علم فود رو در اینستاگرام هم دنبال کن (کافیه روی عکس زیر کلیک کنی تا وارد پیج علم فود بشی):
