آزمون های میکروبی ماکارونی چیه؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی. ممنون که علم فود رو برای آشنایی با آزمون های میکروبی ماکارونی انتخاب کردید. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید.
آزمون های میکروبی ماکارونی
توتال کانت (شمارش کلی میکروارگانیسم ها)
فراورده های خمیری غیرتخمیری ساده: حداکثر 1000 گرم
فراورده های خمیری غیرتخمیری طعم دار و غنی شده: 50 هزار در هر گرم
فراورده های خمیری غیرتخمیری تخم مرغی: 50 هزار در هر گرم
کلی فرم ها
فراورده های خمیری غیرتخمیری ساده: منفی
فراورده های خمیری غیرتخمیری طعم دار و غنی شده: 100تا در هر گرم
فراورده های خمیری غیرتخمیری تخم مرغی: 100 تا در هر گرم
اشرشیاکلی
فراورده های خمیری غیرتخمیری ساده: منفی
فراورده های خمیری غیرتخمیری طعم دار و غنی شده: منفی
فراورده های خمیری غیرتخمیری تخم مرغی: منفی
استافیلوکوس های کوآگولاز مثبت
فراورده های خمیری غیرتخمیری ساده: منفی
فراورده های خمیری غیرتخمیری طعم دار و غنی شده: منفی
فراورده های خمیری غیرتخمیری تخم مرغی: منفی
سالمونلا
فراورده های خمیری غیرتخمیری ساده: منفی
فراورده های خمیری غیرتخمیری طعم دار و غنی شده: منفی
فراورده های خمیری غیرتخمیری تخم مرغی: منفی
کپک
فراورده های خمیری غیرتخمیری ساده: حداکثر 100 تا در هر گرم
فراورده های خمیری غیرتخمیری طعم دار و غنی شده: حداکثر 1000 تا در هر گرم
فراورده های خمیری غیرتخمیری تخم مرغی: حداکثر 100 تا در هر گرم
آزمون های میکروبی ماکارونی رو عملی یاد بگیر
مجموعه علم فود با همکاری یکی از آزمایشگاه های همکار غذا و دارو و سازمان دامپزشکی، دوره آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی و آزمایشگاه شیمی مواد غذایی را به صورت کاملا عملی و تحلیلی تهیه کرده است. در این دوره آزمایش های مهم شیمی مواد غذایی از جمله جدول تغذیه ای مواد غذایی که جزء آزمایشات مهم هستند به صورت کاملا عملی آموزش داده شده است. از مواردی که در دوره عملی آزمایشگاه شیمی آموزش داده شده میتوان به اندازه گیری پروتئین، چربی، قند، نمک، اسیدیته، خاکستر، دانسیته، رطوبت و آزمایشات مهم دیگر مانند اندازه گیری پراکسید روغن استخراجی و اسیدیته روغن استخراجی اشاره کرد.
همچنین در دوره آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی سعی شده چالش های احتمالی در آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی بررسی و راه حل هایی برای آن ارائه گردد. نحوه رقت سازی، ساخت محیط کشت، بررسی استاندارد، نحوه افزودن مکمل ها و نحوه کشت و شمارش میکروارگانیسم های مهم و مشترک بین مواد غذایی و کنترل کیفیت میکروبی محصولات در این دوره آموزش داده شده است.
با گذران این دو دروه میتوانید، آزمون های میکروبی ماکارونی را به صورت عملی یاد بگیرید. برای آشنایی با این دوره ها بر روی ثبت نام و شروع یادگیری دوره های شیمی و میکروب کلیک کنید ( دوره متخصص آزمایشگاه مواد غذایی).
دوره های تخصصی آزمایشگاه مواد غذایی
دوره آزمایشگاه شیمی مواد غذایی
آموزش صفر تا صد آزمایشگاه شیمی مواد غذایی به صورت عملی در سایت علم فود به همراه گواهینامه معتبر آموزشی
دوره آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی
دوره تخصصی آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی به همراه آموزش اصول تخصصی کار در آزمایشگاه مواد غذایی
دوست عزیز علم فودی اگر می خوای از دوره های تخصصی که علم فود برگزار میکنه باخبر بشی و کلی مطلب علمی در زمینه صنایع غذایی یاد بگیری علم فود رو در اینستاگرام هم دنبال کن (کافیه روی عکس زیر کلیک کنی تا وارد پیج علم فود بشی):
