صفر تا 100 راه اندازی کارگاه بسته بندی حبوبات

کارگاه بسته بندی حبوبات خوبه یا نه؟ در این مقاله قصد داریم به خط تولید بسته بندی حبوبات و غلات بپردازیم، تقریبا میتوان گفت بسته بندی خشکبار و حبوبات یکی از ساده ترین و منعطف ترین خطوط را دارند، بسته بندی حبوبات تنها محدود به یک محصول نیست و بازار متنوع کشور ایران در حبوبات بسته بندی شده، به شما این اجازه را می دهد تا بتوانید در یک خط تولید ثابت، چندین محصول مختلف با نرخ سوددهی بالا و هزینه کم داشته باشید.

راه اندازی خط تولید حبوبات در سال 1401 نیازمند حدقل 600 میلیون تومان سرمایه جهت خرید دستگاه ها می باشد که ظرفیت تولید آن 10 تن در روز بوده و برای راه اندازی این خط نیاز به یک سالن تولید بهداشتی(دیوار سرامیک) با حداقل مساحت 70 متر، به همراه انبار مواد اولیه و انبار محصول به صورت جداگانه می باشد که هزینه اجاره و یا خرید سالن با مشخصات ذکر شده در شهر های مختلف ایران، متفاوت است.

دستگاه بسته بندی حبوبات به صورت سفارشی میتوانند با برق 220 ولت تکفاز ساخته شوند اما برای بهره وری بهتر و افرایش راندمان و عمر دستگاه ها توصیه میشود از برق صنعتی( سه فاز 380 ولت 50 آمپر) استفاده شود. خط تولید بسته بندی حبوبات با ظرفیت 10 تن در روز، قابلیت اشتغال 15 الی 20 نفر را به صورت مستقیم دارد.

محصولات

خط بسته بندی حبوبات به واسطه انعطاف بسیار بالا ظرفیت بسته بندی انواع محصولات این دسته را دارد که عمدتا شامل موارد زیر می باشد.

• نخود
• عدس
• لپه
• باقلا سبز
• ماش
• دال عدس
• لوبیا سفید
• سوبیا چیتی
• لوبیا قرمز

مراحل کلی

اگر بخواهیم خط بسته بندی حبوبات را در یک فرآیند کلی ببینیم، شامل مراحل زیر است:

• بوجاری
• پولیش
• توزین و بسته بندی

انبار مواد اولیه

به منظور نگهداری حبوبات و غلات ورودی به واحدهای آماده سازی و بسته بندی می بایست از انبارهای خشک با دمای زیر 25
درجه سانتیگراد متناسب با ظرفیت واحد تولیدی استفاده گردد.

بوجاری

هدف از بوجاری کردن در خط بسته بندی حبوبات، حذف ناخالصی های احتمالی مانند تکه های گیاه، سنگ، خاشاک، قطعات فلزی و… است. در این مرحله باید از دستگاه بوجاری حبوبات استفاده کنیم تا ناخالصی های احتمالی حذف گردند.

بعد از طی کردن مرحله بوجاری به وسیله دستگاه، یک مرحله هم به صورت دستچین توسط نیروی انسانی صورت میگیرد، به این صورت که حبوبات به وسیله نوار نقاله جابجا میشوند و کارگران به صورت چشمی، ضایعات باقی مانده را از ماده اولیه جدا سازی میکنند.

دستگاه بوجاری حبوبات بسته به ظرفیت اختصاصی شما قابل ساخت است که میتوان حجم های 500 کیلو گرم در ساعت تا 2 تن در ساعت نیز به صورت سفارشی تهیه کرد.مصرف برق این دستگاه حدودا 1 تا 2 کیلووات بر ساعت است

پولیش

این مرحله به این منظور انجام میشود که محصول ظار بهتری پیدا کند، بعضی از ظروف و یا سلفون های بسته بندی ب صورت شفاف هستند و اگر محصول ظاهر خاکی و آلوده داشته باشد از نظر مارکتینک و بازار پسندی نکته منفی حساب میشود، پس باید به وسیله یک فرآیند ساده به وسیله دستگاه پولیش حبوبات، سطح دانه حبوبات را پاک سازی کرد تا از ورود گردوخاک روی دانه ها به بسته بندی جلوگیری به عمل آید، این دستگاه نیز قابلیت پولیش حبوبات با ظرفیت های مختلف را دارد. مصرف برق این دستگاه حدودا 1 تا 2 کیلووات بر ساعت است.

توزین و بسته بندی (دستگاه بسته بندی حبوبات)

مرحله پایانی از خط تولید حبوبات و خشکبار بسته بندی شده در این قسمت می باشد، جایی که شما برای بسته بندی محصول خود نیاز به یک دستگاه بسته بندی حبوبات دارید; اما به تناسب نوع بسته بندی حبوبات مورد نظر شما میتوانید دستگاه های مختلفی تهیه کنید، مثلا شما میتوانید محصول خود را در سلفون با طرح و نقش اختصاصی برند خود بسته بندی کنید که نیاز به دستگاه توزین دار دارید، دستگاه های بسته بندی حبوبات میتواند تعداد توزین های مختلفی داشته باشد(تک توزین، دو توزین و ….)

دستگاه بسته حبوبات در انواع مختلف اتوماتیک و نیمه اتوماتیک ساخته می شود، مدل تمام اتوماتیک چهارتوزین دستگاه بسته بندی حبوبات توانایی تولید 15 الی 25 بسته در دقیقه را دارد همچنین به واسطه سیستم های توزین هوشمند، قابلیت توزین از 20 گرم تا چند کیلوگرم را نیز دارد.

مصرف برق دستگاه بسته بندی حبوبات حدودا 4 کیلووات بر ساعت است

 

دوره آموزشی راه اندازی کارگاه بسته بندی مواد غذایی

دوره آموزشی راه اندازی کارگاه بسته بندی مواد غذایی، به صورت ویدیویی و در بستر اپلیکیشن علم فود قابل مشاهده هست. در این دوره آموزشی به مباحث مهمی که باید در مورد راه اندازی کارگاه بسته بندی مواد غذایی بدانید، پرداخته شده است. برای آشنایی با جزئیات سرفصل های دوره بر روی عکس زیر کلیک کنید:

 

دوست عزیز علم فودی اگر می خوای از دوره های تخصصی که علم فود برگزار میکنه باخبر بشی و کلی مطلب علمی در زمینه صنایع غذایی یاد بگیری علم فود رو در اینستاگرام هم دنبال کن (کافیه روی عکس زیر کلیک کنی تا وارد پیج علم فود بشی):

علم فود