آموزش عملی شمارش کلنی در پلیت

نحوه شمارش کلنی در پلیت

شمارش کلنی در پلیت به چه صورت است؟ شمارش کلنی در پلیت را عملی یاد بگیرید. سلام به شما دوست عزیز علم فودی، ممنونیم که علم فود رو برای آشنایی با نحوه شمارش کلنی در پلیت انتخاب کردید تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید.

 نحوه شمارش کلنی در پلیت

مرحله اول

بعد از دوره گرمخانه گذاری در صورت امکان پلیت هایی که دارای کلنی های کمتر از ۳۰۰ هستند را انتخاب کنید. 

مرحله دوم

دقت کنید کلنی های سرسوزنی را در نور ملایم شمارش کنید و ذرات غیرقابل حل و مواد رسوبی موجود در پلیت ها با کلنی ها سرسوزنی به اشتباه شمارش نشوند

مرحله سوم

موارد مبهم را با دقت بررسی کنید در صورت نیاز به منظور تشخیص کلنی ها از مواد خارجی از بزرگنمایی بالاتری استفاده کنید.

مرحله چهارم

کلنی های پخش شده باید به عنوان کلنی های تک بررسی شوند. اگر کمتر از یک چهارم از سطح پلیتها به وسیله این کلنیها رشد بیش از اندازه داشته باشد کلنی هایی که در قسمت هایی که تحت تاثیر قرار نگرفته اند را شمارش کرده و تعداد مشابه پلیت کامل را محاسبه کنید. اگر بیشتر از یک چهارم سطح پلیت ها به وسیله این کلنی ها رشد کرده باشد آن را کنار بگذارید.

نحوه نحوه شمارش کلنی در پلیت

شمارش کلنی در پلیت را عملی یاد بگیرید

مجموعه علم فود به عنوان همکار آموزشی غذا و دارو، دوره آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی و آزمایشگاه شیمی مواد غذایی را به صورت کاملا عملی و تحلیلی تهیه کرده است. در این دوره آزمایش های مهم شیمی مواد غذایی از جمله جدول تغذیه ای مواد غذایی که جزء آزمایشات مهم هستند به صورت عملی آموزش داده شده است. از مواردی که در دوره عملی آزمایشگاه شیمی آموزش داده شده میتوان به اندازه گیری پروتئین، چربی، قند، نمک، اندازه گیری اسیدیته مواد غذایی، خاکستر، دانسیته، رطوبت و آزمایشات تخصصی مهم دیگر مانند اندازه گیری کلسیم و فیبر در مواد غذایی اشاره کرد.

همچنین در دوره آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی سعی شده چالش های احتمالی در آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی بررسی و راه حل هایی برای آن ارائه گردد. نحوه رقت سازی، ساخت محیط کشت، بررسی استاندارد، نحوه افزودن مکمل ها و نحوه کشت و شمارش و شناسایی میکروارگانیسم های مهم و مشترک بین مواد غذایی و نحوه شمارش کلنی در پلیت در این دوره آموزش داده شده است. برای آشنایی با این دوره ها بر روی ثبت نام و شروع یادگیری دوره های شیمی و میکروب کلیک کنید(بعد از گذراندن این دوره ها امکان دریافت گواهی مورد تایید سازمان غذا و دارو با مجموعا 20 امتیاز وجود دارد).

دوره های تخصصی آزمایشگاه مواد غذایی

دوره آزمایشگاه شیمی مواد غذایی

آموزش صفر تا صد آزمایشگاه شیمی مواد غذایی به صورت عملی در سایت علم فود به همراه گواهینامه معتبر آموزشی

این مقاله رو از دست نده:  کنترل کیفیت سوهان خوراکی (آزمون های سوهان)

دوره آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی

دوره تخصصی آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی به همراه آموزش اصول تخصصی کار در آزمایشگاه مواد غذایی

دوره بدو استخدام مسئولین فنی صنایع غذایی

این دوره با سرفصل ها و گواهی مورد تایید غذا و دارو با 5 امتیاز در بستر اپلیکیشن و به صورت ویدیویی در سایت علم فود ارائه میشود. برای آشنایی و ثبت نام در دوره بر روی عکس زیر کلیک کنید:

دوره تخصصی مسئول فنی

دوست عزیز علم فودی، با مراجعه و عضویت در سایت علم فود میتونی به کلی مقاله در زمینه صنایع غذایی و دوره های تخصصی صنایع غذایی دسترسی داشته باشی، کافیه روی لینک زیر کلیک کنی:

سایت علم فود

این مقاله چقدر براتون مفید بود؟

از 1 تا 5 امتیاز دهید

میانگین رتبه 0 / 5. تعداد رای: 0

اولین نفری باشید که نظرتون رو ثبت میکنید

2 پاسخ

  1. مفید نبود
    لطفا اگر اطلاعاتی می‌گذارید به صورت کامل بگذارید و بعد تبلیغات رو در جهات دیگه بگذارید
    الان شما اصل نحو شمارش کلنی ها رو نگفتین فرومول محاسبه اش رو

    1. دوست عزیز این مقاله در رابطه با نحوه تشخیص و شمارش کلنی هست و چیزی تحت عنوان گزارش دهی تو عنوان درج نشده!!
      برای آشنایی با نحوه گزارش دهی و محاسبه تعداد میکروارگانیسم ها به این مقاله مراجعه کنید : https://elmfood.com/general-enumeration-of-microorganisms-in-food/

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

علم فود در شبکه های اجتماعی

  • مطالب تخصصی در حوزه صنایع غذایی
  • آموزش های کاربردی و عملی آزمایشـات
  • بررسی چالش خـطوط تولید مواد غذایی
  • آموزش کنکـــــور ارشد صنــــــایع غذایی