صفر تا 100 راه اندازی خط تولید تخمه آفتاب گردان

خط تولید تخمه آفتاب گردان به چه صورت است؟ برای آشنایی با نحوه راه اندای خط تولید آفتاب گردان تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید.

 

دستگاه های مورد نیاز برای راه اندازی خط تولید تخمه آفتاب گردان

1. دستگاه بوجاری مجهز به هواكش مناسب

2.دستگاه وكيوم يا پوک گير بادی

3.شوركن ( از جنس مناسب برای صنايع غذايی ) با حرارت غير مستقيم

4.مخزن تهيه و نگهداری محلول آب نمک، نشاسته و… از جنس مناسب برای صنايع غذايی

5. الک ويبره برای انتقال و خنک كردن تخمه

6.ميز يا نوار سورت از جنس مناسب برای صنايع غذايی با سطح صاف، غيرقابل نفوذ و قابل نظافت و شستشو و ضدعفونی كردن

7.بالابر در صورت نیاز

8.فلزیاب

9. دستگاه بسته بندی خودكار ترجيحاً تحت خلا يا با استفاده ازگازهای خنثی و در بسته بندی های چند لایه لمینیت شده

10. دستگاه درج مشخصات لازم بر روی بسته بندی

11.کارتن گذاری یا شرینک

راه-اندازی-خط-تولید-تخمه-آفتاب-گردان

نکات مهم در خط تولید تخمه آفتاب گردان

1.در صورتیکه تولید مغز تخمه در محل انجام میشود دستگاه اتوماتيک مغز كن در محل فراهم باشد.

2. در خط تولید تخمه آفتاب گردان سالن بوجاری بايد از ساير قسمتها مجزا باشد. (بايد از واحدهای دارای پروانه ساخت تهيه شود)

3. استفاده از هر گونه رنگ در خط تولید تخمه آفتاب گردان و فراوری هر نوع تخمه مجاز نمی باشد. بديهی است استفاده از ادويه هايی نظير زردچوبه ، زعفران و… درفرآوری محصول مجاز است.

4.نمک مورد استفاده بايد از نوع نمک تصفيه شده و نشاسته از نوع خوراكی بوده و از واحدهای دارای پروانه ساخت تهيه شوند.

این مقاله رو از دست نده:  صفر تا 100 خط تولید نوشابه شیشه ای

5.محلول آب نمک بايد جوشانده شده و بصورت داغ اضافه شود.

6. درصورت بسته بندی در اوزان بالا می توان به صورت دستی اما بسته بندی در شرايط كاملا بهداشتی با رعايت شرايط شرايط خوب بهداشتی و شرايط خوب ساخت صورت گيرد و مشخصات بايد بر روی بسته بندی محصول درج گردد.

تخمه آفتاب گردان را در چه طعم هایی میتوان تولید کرد؟

تخمه آفتاب گردان هم مانند محصولات دیگر به فرمولاسیون نیاز دارد. تخمه آفتاب گردان را میتوان در طعم های نمکی، فلفلی، لیمویی، موهیتو، دودی و … تولید کرد. اینکه چه طعمی استفاده کنید و یا حتی تخمه آفتابگردان با طعم جدیدی ارائه دهید که بتواند نظر مصرف کننده را جلب کند و محصول شما رو نسبت به سایر محصولات پرفروش کند، تخمه تردتر به نظر برسد و یک تجربه خوبی برای مصرف کننده بعد از مصرف محصول باقی بماند همه نیازمند فرمولاسیون در مورد محصول مورد نظر است.

قطعا فرمولاسیون مناسب در کنار شرایط خوب تولید و ارائه محصول با کیفیت و با قیمت مناسب باعث میشود مصرف کننده بعد از تجربه اول بازهم سراغ محصول شما بیاید. مهم است که محصولتان نسبت به سایر محصولات مزیت رقابتی در بازار داشته باشد. این مزیت رقابتی شامل بالا بودن کیفیت محصول نهایی، خوش طعم بودن، قیمت مناسب محصول است.

 

اگر در حوزه صنعت غذا فعالیت میکنید یا به این حوزه علاقه مند هستید، علم فود رو در اینستاگرام دنبال کنید (کافیه روی عکس زیر کلیک کنی:)

اینستاگرام علم فود

علم فود

این مقاله چقدر براتون مفید بود؟

از 1 تا 5 امتیاز دهید

این مقاله رو از دست نده:  صفرتا100خط تولید سس مایونز + فرمولاسیون سس مایونز

میانگین رتبه 1.3 / 5. تعداد رای: 3

اولین نفری باشید که نظرتون رو ثبت میکنید

به فایل این مقاله احتیاج داری؟

مقالات سایت علم فود قابل کپی نیستند و در صورت نیاز به فایل متنی میتوانید از طریق لینک زیر اقدام به تهیه آن کنید، توضیحات زیر را با دقت بخوانید.

برای تهیه فایل PDF این مقاله کافیه مراحل زیر رو انجام دهید:

  • وارد لینک پرداخت شوید
  • اطلاعات خودتون رو به صورت صحیح وارد کنید
  • ***در فرم پرداخت لینک مقاله مورد نظر خود را وارد نمائید*** (در صورت وارد نکردن لینک، هیچ فایلی برای شما ارسال نخواهد شد)
توجه کنید که فایل PDF همین مقاله برای شما ارسال خواهد شد. و هیچ محتوای بیشتری نسبت به این مقاله ارسال نخواهد شد. (این قابلیت برای کسانی است که نیاز به فایل محتوا جهت ارائه در دانشگاه یا مقالات دارند است)

با توجه به اینکه فرآیند ارسال به صورت دستی انجام میشود، ممکن است این فرآیند تا چند ساعت زمان بر باشد به همین جهت پس از پرداخت میتوانید از طریق آیکون پشتیبانی که در انتهای صفحه مشاهده میکنید، پیگیری های لازم را انجام دهید

سایر مقالات علم فود

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

علم فود در شبکه های اجتماعی

  • مطالب تخصصی در حوزه صنایع غذایی
  • آموزش های کاربردی و عملی آزمایشـات
  • بررسی چالش خـطوط تولید مواد غذایی
  • آموزش کنکـــــور ارشد صنــــــایع غذایی