آموزش حضوری HACCP در صنایع غذایی

1 و 2 آذر ماه در تهران

کسب اطلاعات بیشتر: 09357959277

صفر تا 100 محیط کشت vrba (وی آر بی آگار)

Violet Red Bile Agar (VRB Agar)، محیط کشت vrba(وی آر بی آگار)

طرز تهیه محیط کشت vrba (وی آر بی آگار) به چه صورت است؟ سلام به شما دوست عزیز علم فودی. ممنونیم که علم فود رو برای آشنایی با طرز تهیه محیط کشت vrba (وی آر بی آگار) انتخاب کردید. تا پایان این مطلب با علم فود همراه باشید.

 

نام های دیگر محیط کشت vrba (وی آر بی آگار)

نام های دیگر  محیط کشت vrb (وی آر بی آگار) VRB Agar; VRBA; VRBL می باشد که مخفف Violet Red Bile Agar است.

 

کاربرد محیط کشت vrba (وی آر بی آگار)

محیط کشت vrba (وی آر بی آگار) برای شناسایی و شمارش کلی فرم در شیر و بقیه محصولات لبنی بر طبق IDF-FIL,ICMSF,APHA و استاندارد های ایزو می باشد.

محیط کشت vrba (وی آر بی آگار)

فرمولاسیون محیط کشت vrba (وی آر بی آگار)

فرمولاسیون محیط کشت vrb (وی آر بی آگار) (گرم بر لیتر(L/g)) :
Yeast extract 3,000
Peptone 7,000
Bile salts NO.3 1,500
Lactose 10,000
Sodium chloride 5,000
Neutral Red 0,030
Crystal violet 0,002
Agar 13,000
Final pH 7,4 ± 0,2 at 25 ℃

جهت دستیابی به بهترین عملکرد محیط در صورت احتیاج، با مکمل یا بدون مکمل آماده سازی و استفاده گردد.

 

دستورالعمل محیط کشت vrba (وی آر بی آگار)

طرز تهیه محیط کشت vrba (وی آر بی آگار) به صورت زیر است:

سوسپانسیون 39.5 گرم در یک لیتر آب مقطر حرارت داده شود تا یک دقیقه به نقطه ی جوش برسد. سپس پلیت ها آماده شود. این محیط کشت ترجیحاٌ همان روز آماده سازی باید مصرف شود از اتوکلاو آن خودداری فرمایید.

کنترل-کیفیت-محیط-های-کشت-میکروبی

تکنیک محیط کشت vrba (وی آر بی آگار)

روش توصیه شده، تلقیح مستقیم در پتری دیش با محیط کشت مذاب در دمای 45 الی47 درجه است. پلیت ها بعد از 24 ساعت در دمای 37 درجه قابل قرائت می شوند. اندازه کلنی ها از 2 تا 5 میلی متر است که بستگی به مقدار آن در هر پلیت دارد. اگر enterococci رشد پیدا کند، به اندازه کوچک و صورتی خواهد بود. enterobacteria لاکتوز را تخمیر می کنند به رنگ قرمز تیره با منطقه مشخص شفاف در اطراف کلنی دیده می شود. در حالی که آنهایی که لاکتوز را تخمیر نمی کنند، کلنی بی رنگ خواهد بود.

این مقاله رو از دست نده:  اندازه گیری خاکستر ادویه

 

روش نگهداری از محیط کشت vrba

روش نگهداری از محیط کشت vrba به صورت زیر است:

این محیط صرفا برای آزمایشگاه است و باید درب قوطی کاملا بسته باشد. از تابش شدید آفتاب جلوگیری شود، در  محیط خشک و خنک با دمای بین C°4 + تا C°30 و رطوبت کمتر از 60%قرار گیرد.

 

دوره تخصصی آزمایشگاه مواد غذایی

مجموعه علم فود به عنوان همکار آموزشی سازمان غذا و دارو، دو دوره آموزشی در زمینه آزمایشات کنترل کیفیت مواد غذایی که شامل آزمایشات کنترل کیفیت میکروبی مواد غذایی و آزمایشات کنترل کیفیت شیمی مواد غذایی می باشد را به صورت کاملا عملی و مهارت محور در سایت علم فود ارائه میدهد. این دوره ها در آزمایشگاه همکار سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی ضبط شده و آزمون های مهم و نکات مهم آزمایشات مواد غذایی در دوره آموزش داده شده است.

بعد از گذراندن دوره های آزمایشگاه شیمی و میکروب مواد غذایی میتوانید، گواهینامه مورد تایید سازمان غذا و دارو نیز با مجموعا 20 امتیاز کسب کنید. برای آشنایی با دوره های تخصصی آزمایشگاه مواد غذایی بر روی ثبت نام و شروع یادگیری کلیک کنید.

دوره های تخصصی آزمایشگاه مواد غذایی

دوره آزمایشگاه شیمی مواد غذایی

آموزش صفر تا صد آزمایشگاه شیمی مواد غذایی به صورت عملی در سایت علم فود به همراه گواهینامه معتبر آموزشی

دوره آزمایشگاه میکروبی مواد غذایی

دوره تخصصی آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی به همراه آموزش اصول تخصصی کار در آزمایشگاه مواد غذایی

دوره بدو استخدام مسئولین فنی صنایع غذایی

در دوره بدو استخدام مسئولین صنایع غذایی که در سایت علم فود به صورت ویدیویی و در بستر اپلیکشین ارائه شده است تمامی مباحث مهمی که مسئولین صنایع غذایی در بدو ورود به واحد تولیدی باید بدانند آموزش داده شده است. بعد از گذراندن دوره گواهی مورد تایید سازمان غذا و دارو با 5 امتیاز ارائه میشود. برای آشنایی با دوره بر روی عکس زیر کلیک کنید:

این مقاله رو از دست نده:  مراحل تولید حلوا ارده

دوره تخصصی مسئول فنی

دوست عزیز علم فودی، با مراجعه و عضویت در سایت علم فود میتونی به کلی مقاله در زمینه صنایع غذایی و دوره های تخصصی صنایع غذایی دسترسی داشته باشی، کافیه روی لینک زیر کلیک کنی:

سایت علم فود

این مقاله چقدر براتون مفید بود؟

از 1 تا 5 امتیاز دهید

میانگین رتبه 0 / 5. تعداد رای: 0

اولین نفری باشید که نظرتون رو ثبت میکنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

علم فود در شبکه های اجتماعی

  • مطالب تخصصی در حوزه صنایع غذایی
  • آموزش های عملی آزمایشـات مواد غذایی و آرایشی و بهداشتی
  • آموزش مسئولین فنی صنایع غذایی و آرایشی و بهداشتی
  • آموزش کنکـــــور ارشد صنــــــایع غذایی (با رتبه های برتر در دو سال اخیر)