تکنولوژی کنسرو یکی از مهم ترین تکنولوژی های مواد غذایی است. در این تکنولوژی با فرایند تولید محصولات کنسروی و میکروبیولوژی این محصولات آشنا میشوید. در این دسته از مقالات میتوانید مطالب مربوط به خطوط تولید محصولات کنسروی مانند مربا و مارمالاد، انواع کمپوت ها، تولید خیارشور، خط تولید کنسرو نخود فرنگی، تولید رب گوجه فرنگی، آزمایشات مربوط به تکنولوژی کنسرو مانند اندازه گیری درصد پری کنسرو و غیره را مطالعه کنید.

همچنین علم فود در زمینه تکنولوژی کنسرو یک دوره بسیار مفید برای کنکور ارشد تهیه کرده است که از طریق سایت علم فود میتوانید در این دوره ثبت نام کنید. با علم فود همراه باشید.